במספר 114 בשדרות ויקטור הוגו, ברובע ה-16, ניצב The Bubble, בית קפה עם מרפסת הנראית מבחוץ, אשר מעבר לדלת מגלה חנות המוקדשת לבועות תה, עם עיצוב עתידני, ניאון אדום ומראות ענקיות.
בדלפק, אנו פוגשים את אמנדין ואנתוני, שניהם עובדים ב-The Bubble, העסוקים בהכנה, ערבוב, מיקסוס והגשה של תה בועות בטעמי העונה. כן, כי בכל רבעון התפריט משתנה, "אנו מפתחים את המתכונים שלנו בהתאם לפירות העונה", מסביר מקסים, יוצר הקונספט. בתפריט? שתי אפשרויות של תה בועות: הראשונה פירותית ומרעננת, עם התה הירוק הפירותי והקלאסי, סירופ מנגו-פסיפלורה וכדורי באבו בשני טעמים. השנייה היא קצת כמו האופציה הגורמה של הבועות תה, שניתן לשתות "חם או קר", מספרת אמנדין, לקבלת אפקט רגרסיבי, כמו מקאנואה עם סירופ מקרון ואגוזי לוז, תה שחור, חלב ופניני טפיוקה.
ניתן למצוא שם גם סופר לאטה עם מרכיבים המוכרים כבעלי סגולות בריאותיות, כמו מאצ'ה, ספירולינה, כורכום... "המטרה הייתה להציע אלטרנטיבה בריאה יותר לתה הבועות הקלאסי, שלעתים קרובות מתוק מדי", מספר מקסים, שרצה לפתוח את החנות בסוף נובמבר 2022 ברובע ה-16, שם אין הרבה תה בועות. שלושת המלצרים משתמשים בסירופים של Monin, מוצרים צרפתיים עם תכולת סוכר נמוכה, להכנת המשקאות שלהם עם פניני טפיוקה, ובסופו של דבר הם צודקים: מבחינת הטעם, זה כמו לשתות אייס טי (למשקאות הפירותיים) או סטארבקס, רק הרבה פחות מתוק (למשקאות החלב).
בתפריט ניתן למצוא גם מושי קפואים: אזכור מיוחד למושי עם שומשום שחור, טעים במיוחד, או מושי עם פרחי דובדבן, רך כמו ענן. ניתן למצוא גם טעמים קלאסיים יותר: וניל, מנגו-פסיפלורה, מאצ'ה... כמו גם משקאות מסורתיים יותר כמו שוקו חם, קפה קר ואספרסו. חידוש קטן בתפריט: העונה, ב-The Bubble תוכלו למצוא גם גרסה מלוחה של תה הבועות, עם מרק הבועות המפתיע עם למון גראס, חלב קוקוס ופניני טפיוקה מבושלים במרק תאילנדי חם.
The Bubble הוא דרך חדשה להכין תה בועות, כאשרהאחריות הסביבתית היא הערך המרכזי של הקונספט. כאשר אתם קונים תה, אתם יכולים לבחור בין כוס קרטון (בגודל S או M) לבין בקבוק רב-פעמי בצורת דוב, בהשראת דובי הפלסטיק Bearbrick של חברת Medicom Toys היפנית. בנוסף, The Bubble מעודדת אתכם להחזיר את הבקבוקון לאחר הרכישה (3.50 € בנוסף למחיר תה הבועות) בכל ביקור, כדי ליהנות מהנחה של 50 סנט על כל תה בועות בקופה!
חובבי תה בועות: זהו מקום שכדאי להוסיף למחברת שלכם, במיוחד בקיץ, כדי ליהנות ממוצ'י קפוא ותה בועות מרענן במרפסת, בשמש!
תאריכים ולוחות זמנים
שֶׁל 19 בינואר 2023 בְּ 19 בינואר 2026
מקום
הבועה
114 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
מחירים
Mochi à l'unité : €3.5
Bubble Soup : €5 - €6
Bubble tea : €5.5 - €8
אתר רשמי
www.the-bubble.fr



































