ב-11 בנובמבר 2025,ה- , העיר מימי הביניים פרובאןשבסן-א-מארן, תחגוג את המאפה המיוחד שלה: הניפלטים! אבל מהי בדיוק ניפלט? הניפלטות הן מאפים קטנים, הנמכרים בתריסר, אשר מתחת לבצק הפילוטי שלהם מסתתר קרם פטיסייר בטעם פרחי תפוז. מקורן בימי הביניים, כאשר בחג כל הקדושים הן חולקו ליתומים ביציאה מבתי הקברות.
מכאן גם שמן, שכן הציווי הלטיני "Ne flete!" פירושו "אל תבכה!". מאז ימי קדם, הקונדיטורים הרבים של פרובאן מציעים ללקוחותיהם עוגות טעימות אלה בכל חג כל הקדושים. גם השנה, העיר חגגה בגדול והוקירה את המאפה המפורסם והטעים הזה בארגוןמהדורהחדשה של פסטיבל הניפלט!
בלב פרובאן, עיר מימי הביניים המוכרת כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, פסטיבל ה-Niflette מושך מדי שנה תושבים מקומיים ותיירים. השוק הקולינרי המאורגן בסמטאות המרוצפות של העיר העתיקה מאפשר למבקרים לגלות מגוון של מוצרים מלאכת יד ואזוריים, עם יותר מ-120 מציגים ודוכנים המוקדשים לגבינות, נקניקים ומומחיות אחרות של האזור.
בתוכנית היום הזה, שהוא חינמי לחלוטין, טעימות של מאפה מימי הביניים, סדנאות אפייה והדגמות רציפות של האופים מפרובנס, פעילויות לכל המשפחה שבהן הילדים יוכלו להכין את הניפלט שלהם, ואווירת ג'אז עם להקות מוזיקליות בכיכר סן איול ובמסעדות העיר.
כמו כל עיר מימי הביניים שמכבדת את עצמה, פרובאן מציעה לילדים שתי אטרקציות יוצאות דופן: Accrotour, טיפוס על מגדל בגובה 11 מטר,Accrovoile, טיפוס על תורן, לתקיפת האויבים, ו-Belle Roue, קרוסלה מעץ. אל תחמיצו את כל הפלאים שהעיר העתיקה של פרובאן מציעה במהלך ביקורכם!
תאריכים ולוחות זמנים
ב- 11 בנובמבר 2025
מקום
העיר מימי הביניים פרובאנס
4 Chemin de Villecran
77160 Provins
מחירים
חינם
אתר רשמי
provins.net
