דוסה בקרה נבחר למסעדה היפה ביותר בעולם

נפתח לפני קצת יותר משנה ב**שכונת ה-16** בפריז, ה**מסעדה** דוקאס בקרה קיבלה היום, ביום חמישי, 4 בדצמבר 2025, את **פרס וורסאי**, והוכרזה כ**המסעדה היפה ביותר בעולם**. הפרס העולמי לעיצוב ואדריכלות הוענק בטקס שהתקיים במטה ארגון האונסק"ו בפריז.

במשך עשר שנים, פרס ורסאי משלב בתוכו סדרת תחרויות אדריכלות שמדגימות את הפרויקטים המודרניים הטובים בעולם. השופטים מעניקים 24 תארים ל"יפים בעולם" ב שמונה קטגוריות: מוזיאונים, חנויות, מלונות, מסעדות, שדות תעופה, תחנות רכבת למטיילים ועוד תחומי ספורט.

עוצב על ידי אליינור בצו וצוותי Volume ABC, בשיתוף הדוק עם אלן דוש, המסעדה היא מעין תערוכה של הפתעות וצבעים. תחת שמיים של טיפות קריסטל, שמאיירות על ידי אליינור בצו ומעוצבות במיוחד על ידי אמני בלקסאר, כמה יוצרים מובילים הביאו ליצירות ייחודיות, ביניהם ז'אן-ג'יל Mathiaut ופייר-ייוויס לה פלוק’, והכל יחד יוצר פנים חדשים ומגוונים של יצירה קולקטיבית.

"מסעדת אליין דוקאס ב Baccarat משלבת בין שתי שושלות המייצגות גאווה תרבותית צרפתית: האמנות הקולינרית ויצירת הזכוכית. רצינו להפוך את המקום לייחודי ולמחוץ לזמננו, למקום שבו באים לא רק לאכול או לערוך ארוחה, אלא לחוות חוויה שלמה. מקום שבו ההיסטוריה משתלבת בשפה העיצובית המודרנית, וכל פרט משקף את ההתרחשות בין המסורת לחדשנות. כל זה נבע מתוך יצירה אמנותית שלמה, שמרכז המושג שלה הוא הייפר-התרגשות מחודשת." מסבירה אליינור בהו.

• קרא גם
• Ducasse Baccarat, המסעדה הגסטרונומית במקדש הקריסטל בפריז
• La Glace Alain Ducasse, מפעל הגלידות של השף המכוכב והגלידות והסורבטים הייחודיים שלו
• ההצעות הטובות של השבוע בפריז ובאיל-דה-פראנס, בין התאריכים 8 עד 14 בדצמבר 2025

בבית האומנים המפואר הזה, חלמנו עבור Alain Ducasse Baccarat על אירוח שמדבר בשפה של זמננו. קלייר סוניי, קריסטוף סיינטאגנה, רובין שודר ואנשי הצוות שלהם הצליחו ליצור חוויה שמחדשת את ההנאה במפגש השולחן." כך הצהיר השף הכוכבי בן-המספרים אלאן דוקאס, עם הודעת הזכייה בהפרס.

ומנהלת הכללית של בקראט, לורנס ניקולאס, מוסיפה: "אנחנו גאים ומכבדים על ההכרה זו ומודים לחברי השופטים. היא מייצגת את ההתחייבות המשותפת שלנו עם אלן דוסה: ליצור חוויות שבאות לידי ביטוי בחזון שלנו לאמנות החיים בסגנון הצרפתי. מסעדת אלן דוסה בקראט היא מקום של נועזות וחופש יצירתי, שמטרתו להעניק רגעים שמגיעים לעומק הרגש ומשדרים רוח של נדיבות אמיתית."

עוד פרס נוסף לחסיד גדול של גורמה, שף אלן דוסה. שאו חגיגה!

גילוי של חווית ההכרות שלנו עם דוקאס בלאקשרה:

Ducasse Baccarat, המסעדה הגסטרונומית במקדש הקריסטל בפריז
בלב הרובע ה-16 של פריז, בית בקאראט נכנס לעידן חדש עם פתיחת מסעדת אלן דוקאס בקאראט, מסעדה המשלבת מטבח מכוכב ואמנות עכשווית תחת אורות הקריסטל. [קרא עוד]