יריד היינות של הכורמים העצמאיים 2026 בפריז אקספו פורט דה ורסאי

סלון היינות של הכורמים העצמאיים חוזר למרכז התערוכות Paris Expo Porte de Versailles בפריז, בין 10 ל־13 בדצמבר 2026. בתוכנית המהדורה ה־48: מפגש עם 654 יצרנים, טעימות חינם, והשנה לראשונה — סדנאות מיקסולוגיה... סביב יין!

ומה אם תכינו את שולחנות חג המולד שלכם ישירות עם מי שמייצרים את היין? בין 10 ל־13 בדצמבר 2026, סלון היין של הכורמים העצמאיים שב להתארח ב־Paris Expo Porte de Versailles, ברובע ה־15. במשך ארבעה ימים, 654 כורמות וכורמים מכל רחבי צרפת יטעימו את יינותיהם, ישתפו בעצותיהם ויספרו על המאפיינים הייחודיים של האחוזות שלהם.

כאן אין מתווכים, אלא משוחחים ישירות עם היצרנים! בורדו, בורגונדי, אלזס, עמק הרון או כינויי מקור פחות מוכרים נפגשים זה לצד זה במעברים, בלי הבדל בגודל או ביוקרה. הדוכנים זהים לכולם, ומאפשרים למבקרים ליהנות מההפתעה שמזמנים בקבוק או זן ענבים לא מוכר.

השנה, גם היריד מערער מעט את ההרגלים עם סדנאות מיקסולוגיה על בסיס יין ! על ההדרכה מופקד הברמן Maxime Potfer, שמלמד את המשתתפים לשלב זני ענבים, ניחוחות ומרכיבים כדי ליצור קוקטיילים מקוריים. כל סדנה נמשכת שעה, והמשתתפים יוצאים עם ערכת ציוד ומתכונים, כדי שיוכלו להכין את היצירות שלהם גם בבית. המחיר הוא 25 אירו בהרשמה מראש, כולל כניסה ליריד.

לחובבים שמעדיפים יין בצורתו הפשוטה ביותר, סדנאות טעימה חינמיות מאפשרות ללמוד לזהות ניחוחות, להבין את זני הענבים ולהעריך טוב יותר את ההבדלים בין אזורי הגידול. כדאי לציין שגם מטעמים משובחים מוצעים כדי ללוות את הגילויים. ולמי שמתכננים לחזור עם כמה ארגזים, עגלות, שירות משלוחים עד הבית ואזור העמסה חינמי מקלים על הקנייה.

ביריד יש גם דוכן של אגודת Compagnons du Devoir et du Tour de France, המוקדש להכשרת בני לוויה בתחום היין. זו הזדמנות ללמוד עוד על המקצועות הקשורים לגידול גפנים ועל דרכם של מי שבוחרים להקדיש את עצמם לכך!