מדוע פיצה בפריז כל כך יקרה? אוהבי הטעמים האיטלקיים נאלצים לשלם מחיר גבוה כדי ליהנות מהמנה האהובה בעיר הבירה. גל פתיחות מסעדות איטלקיות שנמשך לאחרונה רק חיזק את ההייפ סביב הפיצה והוביל לעלייה במחירה.
אבל כל זה עלול להשתנות בהחלט עם המסעדה החמישית של Big Mamma, Pizzeria Popolare. כבר בבעלותה East Mamma בבסטיל, של Ober Mamma באוברקמפ, של Mamma Primi בבאטיגנולס, והאחרונה יותר — BigLove Caffè בבמרה, הקבוצה הביסטרונומית שוב יוצרת עניין עם פתיחת הפיצרייה הזו שהייתה פתוחה לראשונה ביום חמישי זה, 16 במרץ 2017, ברחוב Réaumur 111, בשכונת סנטייה.
גרסה חדשה של רשתות הקבוצה שהוקמה על ידי הצמד Victor Lugger ו-Tigrane Seydoux או לא בדיוק, כי עם פתיחת פיצה Popolare, מלכי המטבח האיטלקי בפריז חושבים להחזיר לפיצה את אופייה הציבורי, כלומר נגישה לכל הכיסים. כאן, המחירים מתחילים ב-4 אירו לבסיס העגבנייה הפשוט ומגיעים עד ל-16 אירו עבור הקרם הכמוס של טרוף השחור וטרוף הטרוף. בין לבין, ניתן לבחור ב-מרגריטה ב-5 אירו, ארבע גבינות ב-9 אירו או צדפות ודיו דיונון ב-11 אירו. בסופו של דבר, טווח המחירים נחשב באופן משמעותי נמוך יותר מהמחירים הנהוגים בפריז ובמחירי הרשתות האחרות של הקבוצה.
אז מה אוכלים במחיר המפתה הזה?
נראה כי המתכון לא השתנה. הפיצות עדיין אפויות בתנור עצים שמגיעים מנאפולי והאיכות של המרכיבים, שהביאה את Big Mamma להיכלל ברפרטואר, שוב עומדת בשורה עם מוצרים מיובאים ישירות מאיטליה כמוהם של “בוררתה קרמית” שניתן לחלוק בין 5–6 אנשים! כמובן, קיימות אלטרנטיבות לפיצה, כמו שיפודי עוף במרינדה בבירה או ריזוטו בביסק מלובסטר, אבל צריך להודות שהמחיר הזה אינו מאפשר להציץ הצידה!
מוסיפים זוהר לארוחה עם כוס פרוסקו ב-6,5 אירו, קוקטייל החל מ-6 אירו, או כוס יין אדום Nora d’Avola (בחירה בטוחה) ב-4,5 אירו.
כמו כל הכתובות האחרות של אימפריית Big Mamma, גם Pizzeria Popolare מספקת לעין לא פחות מאשר לטעם. שוב, הקבוצה דואגת לפרטים: העיצוב נוטה לסגנון טברנה אלגנטית, עם חזית מכוסה בבקבוקי אלכוהול מכל העולם. מסר ברור: כאן לא רק שמים אוכל טוב — אפשר גם להכיר יותר מ-500 יREFERENCE של משקאות מכל קצוות הגלובוס. בחירה אסתטית נועזת שמצליחה לייצר אווירה ששווה להיחשף אליה בלי חשבון!
אגב, לחובבי המסיבות, המקום מציע קונצרטים חיים מהחמישי עד שבת בערב, שיגמרו באווירת מועדון וימשכו עד השעה שתיים לפנות בוקר.
מידע מעשי :
Pizzeria Popolare
111, rue de Réaumur, 75002 פריס
פתוח כל יום בצהריים ובערב
מיום חמישי עד שבת עד 2:00 לפנות בוקר
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יום רביעי :
שֶׁל 11:45 יש ל 14:15
- שֶׁל 18:00 יש ל 22:15
יוֹם חֲמִישִׁי :
שֶׁל 11:45 יש ל 14:15
- שֶׁל 18:00 יש ל 22:45
יוֹם שִׁישִׁי :
שֶׁל 11:45 יש ל 14:15
- שֶׁל 18:00 יש ל 22:45
יום שבת :
שֶׁל 12:00 יש ל 16:15
- שֶׁל 18:00 יש ל 22:45
יוֹם רִאשׁוֹן :
שֶׁל 12:00 יש ל 16:15
- שֶׁל 18:00 יש ל 22:15
יוֹם שֵׁנִי :
שֶׁל 11:45 יש ל 14:15
- שֶׁל 18:00 יש ל 22:15
יוֹם שְׁלִישִׁי :
שֶׁל 11:45 יש ל 14:15
- שֶׁל 18:00 יש ל 22:15
מקום
פיצריה פופולרה
111 Rue Réaumur
75002 Paris 2
מחירים
pizzas : €5 - €16
cocktail : €6 - €8
antipasti : €7
pâtes : €13 - €18
גיל מומלץ
לכולם
עוד מידע
פתוח כל יום
