מאז תחילת חודש פברואר 2018, רוח ים קלה נושבת על הבירה. אטיין ריקבור, יזם צעיר ממוצא נורמני וחובב פירות ים מושבע, פתח ברובע ה-18 את Bulot Bulot, מסעדה גורמה המציעה מנה גדושה של אוויר ים בלב פריז!
עבור אטיין, Bulot Bulot הוא קודם כל מקום שמספק " שינוי אווירה, באווירה נינוחה, עם מחירים נוחים מאוד ". כדי ליצור חוויה מוחלטת, Bulot Bulot מעוצב ברוח בקתת דייגים, שעיצב הסטודיו המפורסם Forall.
ואכן, מרגישים טוב במיוחד בבקתה המודרנית והנעימה הזו, ששטחה פחות מ-30 מ"ר. כשאתם יושבים על הבר או על אחת הספסלים מול הבר, המסע מובטח.
בתפריט, אטיין ריקבור מציע פירות ים ומאכלי ים שמקורם בחופי צרפת היפים, ובמיוחד בנורמנדי. עם מוצרים טריים במיוחד, Bulot Bulot משנה את התפריט מדי יום בהתאם לתוצרת היומית, לגאות ולשפל ולעונות השנה. לכן, ייתכן שמוצרים מסוימים לא יהיו זמינים, כמו למשל שרימפס ורוד באותו הערב.
אז החלטנו לנסות את החלזונות המפורסמים והמעולים, בליווי מיונז ביתי קרמי!
Bulots
שכנותינו, מצדן, בוחרות באויסטרים הטבעיים והמוערכים של גוביל-סור-מר. אויסטרים מבלינוויל או מקנקל גם הם בתפריט.
ההמשך מבטיח לא פחות, עם טרמה טעימה עם כמהיןוצלופח מעושן. הצלופחים הללו, טעימים ונמסים בפה, הם אהבה ממבט ראשון עבור בלוטות הטעם שלנו! אנו ממליצים עליהם בחום!
אנשובי מעושן
Bulot Bulot מציע גם רילטס סלמון וסרטנים , סרטנים, צבתות סרטנים, שרימפס אפורים וורודים, צדפות, מרק דגים, סלמון מעושן ואפילו לובסטרים המשמשים כתוספת ללובסטר רול...
לליווי הארוחה, Bulot Bulot מציע מבחר יינות המשתלבים בצורה מושלמת עם פירות הים: סוביניון, מוסקדט, שאבלי או סנסר וריזלינג לבנים, או קוט דו רון וסט-אמיליון גרנד קרו אדומים.
חובבי המשקאות המעודנים לא יישארו מקופחים בזכות תפריט של חמישה קוקטיילים שנוצר על ידי Margot Lecarpentier (לשעבר Experimental Cocktail Club), ולאחרונה בבר Combat בבלוויל.
אם ה"קלאסיק מוסקבה מול" (ליקר ג'ינג'ר, סירופ סוכר, מיץ לימון ירוק, בירה ג'ינג'ר וודקה) קוסם ללקוחות, אני נשבית לחלוטין בקסמו של ה"גרנוויל ספריץ" (סן-ז'רמן, שרי פינו, סוז, מיץ לימון טרי ויין מבעבע טבעי) שמשתלב בצורה מושלמת עם חלזונות הים.
קוקטייל "גרנוויל ספריץ"
בגזרת הבירות, מקום לבירה מלאכתית מאבירון.
ובשורה טובה לאלה שממהרים, שכן Bulot Bulot מציע גם חלק מהתפריט שלו בטייק אווי!
טרמה עם כמהין
אין ספק, חובבי מאכלי הים מצאו לעצמם מטה פריזאי! אנחנו אומרים לכם, Bulot Bulot הוא המקום שחייבים לגלות בדחיפות אם אתם רוצים לצאת למסע קולינרי מדהים ומהנה לאורך חופי נורמנדי מבלי לעזוב את הבירה.
מידע שימושי:
Bulot Bulot
83 rue des Martyrs, 75018 פריז
פתוח כל ערב, בין השעות 18:30 ל-22:30, בכל יום שישי, שבת וראשון בצהריים
דף הפייסבוק הרשמי
ניתן להזמין טייק אווי
צריכת אלכוהול מופרזת מסוכנת לבריאות. יש לצרוך במתינות.
תאריכים ולוחות זמנים
מ ה 12 בדצמבר 2025
מקום
Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
גיל מומלץ
לכולם
אתר רשמי
www.bulotbulot.fr
