Jip, המסעדה הקוריאנית של השף Esu Lee בוולטייר

ישנם שפים אסייתיים רבים שפותחים מסעדות משלהם בפריז בשנת 2025. יש את מסאיושי האנדה, שיפתח בקרוב את Sushi Hanada, מסאהידה איקוטה, שמתכנן להקים מסעדה ברחוב Rue de la Fontaine au Roi, סמואל לי, שהשיק את SENsation, ואז יש את אסו לי, שהתמקם במסעדה קטנה ברובע ה-11, הראשונה על שמו: Jip.

לאחר מספר תקופות עבודה במסעדות שונות (Mokoloco, Stina, Au Passage) ומנות וירטואוזיות ב-CAM, השף הקוריאני הצעיר התיישב בסמוך ל-Voltaire, ברחוב המפורסם Rue de la Roquette, במקום שהפך לביתו - זו התרגום המילולי של"Jip" בקוריאנית. בפורמט כיס, המסעדה מציעה תפריט טעימות פשוט בן 3 מנות.

השף Esu Lee מציע במסעדת Jip כמובן מטבח קוריאני, המהווה מחווה אמיתית לשורשיו, עם אהבה מיוחדת לירקות ולמתכונים צמחוניים. בכוסות, מבחר היינות הקטן נראה טבעי ומבחר היטב, וניתן ללגום אותו לצלילי ג'אז. בקרוב תוכלו למצוא את הביקורת שלנו על המסעדה הדיסקרטית הזו ברובע ה-11.

• קרא גם
• המסעדות החדשות של פריז, ההמלצות שלנו
• מסעדות קוריאניות בפריז, ההמלצות שלנו
• מסעדות יפניות וקוריאניות עם מרפסת בפריז, ההמלצות שלנו

ולאלה שמחפשים כל הזמן מסעדות חדשות, כדאי להעיף מבט במסעדות שייפתחו את שעריהן בשנת 2025:

המסעדות החדשות והמצופות ביותר בפריז בשנת 2025
מה צפוי לנו בבירה בתחום הקולינריה בשנה החדשה? גלו את המסעדות החדשות והמצופות ביותר בפריז בשנת 2025! [קרא עוד]