עם מאסייקוטה, השף היפני Masahide Ikuta חתם על פתיחת המסעדה הפריזאית הראשונה שלו על שמו. מסעדה גסטרונומית אתית, שבה ההשפעות הצרפתיות והיפניות נפגשות במנות מדויקיות, המוחות בבחירה חזקה של מוצרי הים.
קסבייה פינסמין, הזוכה בתוכנית Top Chef 2016, פותח את 'Encore.', מסעדת רחוב חדשה ברובע ה-16 של פריז, במרחק פסיעה מהפארק דה פראנס, לקראת סוף השנה. אנחנו מספרים לכם הכל.
Aqua Kyoto חושפת בפנינו גג חדש בשאנז אליזה. במספר 26 של השדרה היפה ביותר בעולם, תוכלו לגלות את המקום היפהפה הזה עם מרפסת המשקיפה על מגדל אייפל, עם שער הניצחון מצד אחד והגרנד פאלה מצד שני. זהו המקום שאתם הולכים לאהוב. בואו נצא לגלות אותו!
פיליפ אצ'בסט פותח את דוכן הרביולי Signature שלו בפריז בין התאריכים 9 עד 31 באוקטובר 2025. השף בעל שני כוכבי מישלן מציע לנו באופן זמני את הרביולי האיקוני שלו ברובע ה-11, לאחר ההצלחה המסחררת של הקונספט שלו בבורדו, שהפך לקבוע.
לאחר הפתיחה של הבראסרי, La Fondation חושפת את המסעדה השנייה שלה בקומה ה-8 ברובע ה-17. נוף עוצר נשימה, מטבח ביסטרונומי של השף תומאס רוסי ומרפסת יפהפייה מחכים לנו החל מה-10 בספטמבר 2025 ב-Batignolles.
הפיצרייה האגדית Antica Pizzeria Da Michele סוף סוף נפתחת בפריז! אחרי נאפולי, לונדון וניו יורק, המוסד הנפוליטני צפוי להפתח בתחילת ספטמבר במרחק פסיעה מכיכר הבסטיליה. בתפריט? פיצה נפוליטנית אמיתית, נדיבה ומפורסמת.
Fabula נסגר, ובמקומו נפתח Joli, המסעדה-מרפסת הקבועה של מוזיאון קרנבלט בפריז. מסעדה יפהפייה במיקום היסטורי ובוקולי, אך חסרת אישיות בצלחת, והכל במחירים מופרזים.
עומר דיאב, שכבר מפנק אותנו במסעדתו המכוכבת ברובע הראשון, פתח את Elbi, במקום Sapid, ביסטרו מצרי שיש בו כל מה שצריך כדי לעורר את בלוטות הטעם שלכם. המקום השני הזה, שבו הבישול והבקבוקים היפים זוכים לכבוד, נחשף. אנחנו לוקחים אתכם לגלות אותו.
לאחר המסעדה עטורת הכוכבים Villa9Trois במונטרוי, מסעדה גסטרונומית שנייה מאותה הקבוצה מחכה לנו בסן-סן-דני. אנו לוקחים אתכם ל-Maison Blanche, מסעדת גורמה הממוקמת הפעם בבלן-מסניל.
צאו למסע קולינרי ובלתי נשכח עם ארווין דוראן. השף הצעיר, שהיה במשך שנים רבות יד ימינו של גיא סבו, פתח את המסעדה הראשונה שלו בפריז, אותה כינה בפשטות על שמו, IRWIN.
המסעדה ההיסטורית Auberge du Mouton Blanc זוכה לתחייה מחודשת ברובע ה-16, תחת ניהולם של האחים דומאן והמסעדן טריסטן לפבר. הם מציעים שם מטבח בורגני עם נגיעות נורמניות.
אם עקבתם אחר הרפתקאותיו של הוגו דנגיזיאן, הידוע בכינויו @pari_beyrouth ברשתות החברתיות, תשמחו לשמוע שהוא סוף סוף פתח את המסעדה הלבנונית שלו בפריז... והיא זוכה להצלחה רבה!
