מחפשים מסעדה חדשה, ובמיוחד ברזלריה שיקית במרחק פסיעה מהקרן פינו ובלב לה האל? סורו אל המסעדה החדשה Kitchen by Stéphanie Le Quellec, שנפתחה במקום Madame Rêve Caféבמלון Madame Rêve. אין ספק שמדובר באחד מבתי הקפה-מסעדות היפים ביותר בפריז. המקום המפואר הזה יודע להדהים אותנו, וכעת גם לפנק אותנו.
אנו מגלים חלל ענק שמצליח להיות חם ומזמין. כאן, רצפות עץ, רהיטי מקטיה, שיש, קטיפה ונברשות מרשימות הם דבר שבשגרה ( Pierre Frey, Atelier de la Chapelle, Maison Henryot, Mathieu Lustrerie...). תפאורה פריזאית תקופתית מחכה לנו להפוגה אלוהית.
"Kitchen by Stéphanie Le Quellec" מבטיח מטבח צרפתי עכשווי, שנוצר בדמיונה של השפית, בעלת שני כוכבי מישלן. תוכלו לגלות כאן מנות מגוונות, לבחור לפי החשק או מצב הרוח שלכם באותו יום.
השפית המוכשרת סטפני לה קלק לקחה על עצמה את ניהול המטבח. הגישה שלה? תפריט שממנו אפשר לבחור לפי מצב הרוח של אותו יום. בין אם אתם במצב רוח לבחור במנה בריאה או מחפשים מנות מנחמות שמזכירות את הילדות, תמצאו את מבוקשכם. כך תגלו:
סטפני לה קלק מאשרת זאת: " לא תהיה תפריט מתוחכם, אלא מה שאני יודעת להכין ואוהבת". כבר עכשיו מתעורר התיאבון למחשבה על טעימת הטארטאר, כתף הכבש הקונפי או מוס השוקולד המריר העשיר שלה.
לורן טייב, מייסד מלון Madame Rêve, משתף אותנו בחזונו לגבי אכילה נכונה בימינו. כיום, התשוקות שלנו משתנות בהתאם למצב הרוח שלנו. בשבוע אחד אנו מעדיפים תזונה בריאה, וביום שישי אנו מרשים לעצמנו לאכול צלעות בקר. המוטו? חופש הבחירה במה שעושה לנו טוב.
המסעדה פתוחה מדי יום עם מספר שולחנות ללא הזמנות מראש עבור אנשים מזדמנים. המפגש הביסטרונומי הפריזאי הזה נראה מבטיח. מה דעתכם לנסות?
תאריכים ולוחות זמנים
הימים הבאים
יוֹם שְׁלִישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יום רביעי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם חֲמִישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שִׁישִׁי :
לִפְתוֹחַ
יום שבת :
לִפְתוֹחַ
יוֹם רִאשׁוֹן :
לִפְתוֹחַ
יוֹם שֵׁנִי :
לִפְתוֹחַ
מקום
מלון מאדאם רבה
48 Rue du Louvre
75001 Paris 1
גִישָׁה
לובר-ריבולי
אתר רשמי
madamereve.com
הזמנות
www.sevenrooms.com
עוד מידע
ארוחת בוקר: בימים שני עד שישי בין השעות 8:30 ל-10:30, ובסופי שבוע עד השעה 11:00.
ארוחת צהריים: בין השעות 12:00 ל-15:00.
תפריט מצומצם: בין השעות 15:00 ל-19:00.
ארוחת ערב: בין השעות 19:00 ל-23:15.
