לקראת פסח 2026, המלון שבא דה לוקס בפריז לוקח אותנו אל השמיים עם יצירה שלא צפינו אותה — אלגנטית ומפתיעה כאחד. לאחר שהפציע לנו עם פעמון שוקולד מרהיב ומכונה במרוצת השנים, מקסים פרדיק, שף הקונדיטוריה המלכותי של המלון הלוקסוס השוכן על שפת סן בפריז במארש 4, מאשר עם היפהופה הטסה שלו כי כל פסח הוא מבחינתו סדנת אומנות שלמה. יחד עם שאשה ואדייר, הוא חוגג השנה את ההפאר אוטומטי משוקולד המעוצב כ-ביצת פסח ענקית, בהשראת ההרפתקאות האמיצות של התקופת היפה והאמיצה.
נאמנים למסורת של הבית, כל פרט מספר סיפור. הבלון השוקולד, מעוטר בקווים וארובות בסגנון האמנות החדשה, מסתיר בלבו פרלין עם שקדים ווניל קלוי, חזק ומחמם את החך, כמו נשימה של מנוע קיטור שמטיס את המכשיר אל השמיים. הפסיפלורה שמקשטת את גלגל ההינע של הקפסולה אינה כאן באקראי: היא משמשת כקולע למבנה ארט דקו של המלון, רמז קטן בין אדריכלות וקונדיטוריה שהפך לסימן ההיכר של מקסים פרדריק.
הסל מושתת על סלי קנה פשוטים שהיו בשימוש במתנימי הבלונים הראשונים, עם ההווי הילדי שמזכיר את חיפוש ביצי הפסחא של פעם. בפנים, מפתיעים עם קרמל טבעי בטעם וניל מטהיטי ו-פרלינה עוגיית שקדים עם וניל שטוגן, שני מרקמים שמתחברים בחריפות רבה ואופקת. מנוף עדין בגב הסל מרמז על תנועת טורבינות ההרמה, ומעניק לכל הפריט תחושת תנועה כמעט מכאנית, כאילו הבלון הרחפן מוכן לפעולה ממשית ועתיד להמריא בכל רגע.
אנחנו עוקבים בהתרגשות אחר יצירות הפסח של שוואל בלניק פריז כבר כמה שנים, וההתמדה שלהם בהמצאה מקסימה מעוררת הערצה. השף הזה הוא אחד הדמויות המרכזיות ב קולינריה של פריז שיודעות להפוך כל הזמנה לעונתית ליצירת מופת של תשוקה, שמזמינה לשלב בין טכניקת שוקולד ותרבות חזותית באופן יוצא דופן וזורם.
מה שמאפיין לעיתים קרובות את יצירות של Cheval Blanc הוא הממד המשחקי של השוקולד. בדומה לה carousel, לטחנה או לפעמון של השנה שעברה, יצירה זו כוללת גלגלי שיניים. כך ניתן לסובב את ההיגוי מהצד כדי להפעיל את ההקפות שממוקמות מאחורי הבלון.
ה-Belle Envolée זמינה לרכישה במחיר של 138 אירו ליחידה ישירות ב-הסטודיו המקוון של שוול בלנק פריז. היצירה מתאימה הן לאוהבי שוקולד יוקרתי המפריעים לפרטים והן לאספני חפצי מופעי קינוחים מיוחדים, או לכל מי שרוצה לחגוג את פסחא 2026 עם משהו קצת מחוץ לשגרה.
שימו לב שגם בחג הפסחא מחכות לכם ב-Tout Paris תפוחות ומאפים משובחים, כדי ליהנות עם ריכוז של טעמים מתוקים ושוקולדיים. מני סנדוויצ'ים עשירים בשלוש חתיכות שוקולד, לחם שוויצרי, פנאטונה או אפילו לחם וינאי במילוי שוקולד – כל הדברים הללו מחכים לכם בתפריט.
השוקולד והביצים לפסחא 2026 בפריז – מבחר של יצירות מהממות ומפנקות
לקראת פסח 2026, גלו את מוצרי השוקולד היוקרתיים של הפלאסות והמלונות המפוארים של פריז. יצירות יחיד במינן ומתוחכמות, המועתקות על ידי שף הקונדיטוריה המובילים. [קרא עוד]
מקום
Cheval Blanc פריז
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
גִישָׁה
M°1 - לובר-ריבולי
מחירים
Oeuf de Pâques : €138
אתר רשמי
latelierdescreations.chevalblanc.com
