Cocktails pairing chez Eugène Eugène

Par Manon C. · Publié le 30 septembre 2019 à 13h16 · Mis à jour le 30 septembre 2019 à 13h17
Des plats savoureux et des cocktails création qui s'accordent avec, c'est ce que vous propose la brasserie Eugène Eugène pour la rentrée 2019 !

Pour la rentrée 2019, la brasserie chic Eugène Eugène, située à Puteaux, a imaginé pour les amateurs une expérience inédite : une dégustation cocktails pairing. 

Imaginés par le chef Jérémy Mathieu, les savoureux plats s'accompagnent, pour l'occasion, de cocktails création conçus sur-mesure par le chef barman de Eugène Eugène, Jonathan Rouchedi. 

Textures, couleurs et saveurs se mélangent pour créer des accords uniques. On vous dévoile ce qui vous attend ! 

  • Entrée : Figues farcies au chèvre, confit du fruit au vin rouge & Cocktail Feijoa. Il se compose de cordial (un substitut de sirop, ici composé de jus de pomme, jus de goyave et de fraises fraîches), de miel, de Cointreau et de Prosecco. 
  • Plat : Poulpe braisé, pêches, pommes rattes, Parmesan et balsamique & Cocktail Voktopus, composé de vodka (pour la neutralité), de Shrub (une préparation maison qui remplace un sirop dans un cocktail en lui apportant moins de sucre mais plus d'acidité, ici composé d’abricots frais et de framboises fraîches), de jus de citron, de mandarine Napoléon et de Tonic Archibald.
  • Dessert : Baba Cassis et Hibiscus & Cocktail Lemoni. Il se compose de Rhum Appleton Estate infusé aux zestes de citron jaune, de sirop de mangue maison, de jus de citron et de yaourt grec. 

A noter que ces plats et cocktails sont également disponibles individuellement à la carte ! 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Informations pratiques

Horaires
Du 29 septembre 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    38 Rue Eugène Eichenberger
    92800 Puteaux

    Accès
    Gare de Puteaux

    Site officiel
    eugene-eugene.fr

    Réservations
    eugene-eugene.fr

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