Le Beaujolais Nouveau est arrivéééé. Et si on profitait de cette actualité pour (re)découvrir La Bonne Franquette, cette institution de la Butte Montmartre tenue par Luc Fracheboud ?
Comme chaque année, le 3e jeudi du mois, le Beaujolais Nouveau débarque sur les tables, et pour l'occasion, la Bonne Franquette dévoile durant un mois, du 17 novembre au 17 décembre 2022, une sélection de 9 cuvées primeurs rouges de Beaujolais Nouveau, vinifiées par des producteurs comptant parmi les meilleurs de l’appellation, ainsi que 3 Beaujolais blancs inédits à la carte.
Pour accompagner ces breuvages, la Bonne Franquette a également prévu un menu "Vive le Beaujolais" proposé à 30€, à retrouver au déjeuner et au diner, avec possibilité d'accords mets et Beaujolais (18€) - un verre de beaujolais blanc, un verre de beaujolais primeur rouge et un verre de beaujolais effervescent 'méthode traditionnelle'.
Au menu, assortiment de charcuteries - rosette de Lyon, chicago, terrine - ou salade de lentilles Beluga aux échalotes grises ; saucisson pistaché de chez Colette Sibilia ou fondant de bœuf au Beaujolais, carottes au miel, grelots & champignons ; et pour terminer, griottines de Fougerolles ou Fontainebleau à la crème de marrons d’Aubenas de la Maison Imbert.
On file célébrer l'arrivée du Beaujolais Nouveau ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
Du 17 novembre 2022 au 17 décembre 2022
Lieu
La Bonne Franquette
18, rue Saint Rustique
75018 Paris 18
Site officiel
www.labonnefranquette.com
