La Cave à Cocktail à Paris : des cocktails réalisés minute à emporter

Certains connaissent peut-être déjà La Cave à Cocktail. Niché au N°62 de la rue Greneta, depuis le 2 septembre dernier, cet établissement réalise une gamme de boissons de qualité mixologie à emporter, alcoolisées ou non, réalisées et embouteillées minute à partir de spiritueux fins et de fruits frais.

La Cave à Cocktail a d’ores et déjà dévoilé plusieurs de ses créations comme le Basil Instinct, le Pornstar, ou encore le Old Cuban Mojito. La boutique propose également une sélection prestige vieillie en fût de chêne, composée de délicats mélanges à base d’eaux-de-vie, à l’instar du Martinez N°3.

Récemment, la Cave à Cocktail a imaginé deux nouveaux cocktails prestige, vieillis en fûts de chêne :

• Le "Honeymount n°1", un cocktail très doux à base de Rhum 17 à 23 ans d’age issu de la plus ancienne distillerie de rhum au monde, de porto tawny 10 ans d'âge, de liqueur de miel et de cacao brun, finissant sur des notes d'orange et de vanille bourbon.
   
• Le "Prelude OP. n°4", un cocktail plus boisé, à base de Cognac VSOP, de vermouth blanc, de liqueur Triple Sec Bols et de bitter Gingembre, vieilli en fût à l'anis étoilé.

Pour célébrer la nouvelle année 2015, La Cave à Cocktail a décidé d’innover et de proposer, dès la mi-janvier, des ateliers de mixologie de 2h. Au programme ? La réalisation et la dégustation de deux cocktails au shaker et à la cuiller. Comptez 90 € par personne. Atelier limité à 10 personnes par session.

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D’autre part, la Cave à Cocktail dévoilera prochainement une création « Cuvée d’exception » en flacon cristal Baccarat, à découvrir en édition limitée de 10 exemplaires et numérotée. Cette cuvée se compose de cognac Louis XIII, de réduction de champagne millésimé vintage, de liqueur de truffe blanche et d’autres ingrédients encore secrets.

Enfin, début février, La Cave à Cocktail prévoit de créer 4 nouveaux cocktails, dont deux nouveaux cocktails prestige, puis deux nouveaux cocktails contemporains à base de fruits frais (dont un sur une base de Rye Whisky, l'autre sur une base de Cognac).

Infos pratiques :
La Cave à Cocktail
62, rue Greneta, 75002
Ouvert du mardi au samedi, de midi à 21h30
Page Facebook Officielle 

Tarifs :
• Les cocktails sans alcool sont vendus 20 € la bouteille de 70cl,
• 35 € pour les cocktails contemporains à base de fruits frais et de spiritueux fins,
• 55 € pour les prestiges vieillis en fût de chêne, à conserver sans limite de durée.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération