Galette des Rois 2020 par Nina Métayer chez The French Bastards

Par Manon C. · Publié le 23 septembre 2019 à 23h17 · Mis à jour le 23 septembre 2019 à 23h19
Pour l'Epiphanie 2020, The French Bastards s'est acoquiné avec Nina Métayer pour créer une galette des Rois 2020 gourmande; joli hommage à Notre-Dame-de-Paris.

Pour sa toute première galette des Rois, la boulangerie The French Bastards, ouverte courant 2019, se paye une invitée de marque : la cheffe pâtissière Nina Métayer. 

Cette galette, Nina Métayer l'a pensée comme un hommage à Notre-Dame-de-Paris. Il suffit d'y jeter un coup d'oeil pour comprendre : la tuile sur le dessus a été réalisée selon une prise 3D de l'un des vitraux en rosace de Notre-Dame. 

Côté recette, la pâtissière est restée sur une galette plutôt traditionnelle. Petit twist tout de même, une crème pâtissière à la cannelle et une crème d'amandes préparée avec des amandes entières hachées et torréfiées. A chaque bouchée, on tombe sur de généreux bouts d'amandes; que c'est agréable ! 

French Bastards - Epiphanie 2020French Bastards - Epiphanie 2020French Bastards - Epiphanie 2020French Bastards - Epiphanie 2020

Une galette au moins aussi bonne que belle à retrouver chez The French Bastards pour l'Epiphanie 2020

Alors, aurez-vous la chance de tomber sur la fève dissimulée à l'intérieur ? 

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Informations pratiques

Horaires
Du 1 janvier 2020 au 6 janvier 2020

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    Lieu

    61 Rue Oberkampf
    75011 Paris 11

    Site officiel
    www.instagram.com

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