Le saviez-vous ? L'hôtel 4 étoiles Canopy by Hilton Paris Trocadéro est doté d'un vaste et élégant rooftop. Un toit terrasse d'une capacité de 90 personnes, accessible aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux personnes extérieures. Le petit plus du rooftop du Canopy ? Sa vue sur Paris et la Tour Eiffel. Cet espace cosy est aménagé avec des transats, des tables hautes, des banquettes et des parasols. Mais, surtout, la terrasse avec vue de l'hôtel est très végétalisée.

Au menu de ce rooftop ouvert de midi à minuit, du mercredi au dimanche, la cuisine du chef Robin Kubarek. L'offre proposée sur le rooftop est différente de celle proposée au restaurant de l'hôtel, L'Esprit Nouveau, mais tout aussi gourmande. On y déguste des mets froids, des grignotages à partager et cette année, de belles pièces de grillades ! 

A la carte notamment ? Du barbecue en live avec des légumes grillés et des pièces de viandes issues du territoire français, des salades estivales aux notes acidulées ; pour l’apéritif, une planche de fromages et de charcuteries, une belle mozzarella accompagnée de foccacia à la truffe, une pissaladière rolls pour les amateurs de saveurs méditerranéennes, ou encore une assiette vegan avec laitue, petites courgettes et de maïs grillé. 

Pour trinquer, le rooftop du Canopy dispose de son propre bar où l'on sert 9 cocktails création, à l'instar du Balance ton Mojito (Pampero Blanco rhume, citron, menthe et soda), mais aussi du champagne, des jus de fruits frais et des bières artisanales.

• À lire aussi
• Les plus belles terrasses en rooftop de Paris pour cet été 2022
• Le top des terrasses du mois d'août à Paris
• Les terrasses estivales les plus insolites de Paris

Pour cette nouvelle saison, le rooftop Eylau propose également toute une programmation originale, avec des pop-ups fashion, design ou accessoires, qui prendront place au-dessus des toits. Et le dimanche, les gourmands s'y retrouvent entre 12h et 15h pour le brunch dominical (56€/personne). Et, comme l'hôtel est pet friendly, les chiens sont également les bienvenus sur le rooftop du Canopy.

Et si on allait découvrir sans plus tarder ce rooftop parisien ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.