Barbecue Expo, c’est devenu le rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux de barbecues et de cuisine conviviale ! En plein cœur du bois de Vincennes, au Parc Floral de Paris, ce sont plus de 20 000 afficionados qui se retrouveront pour partager leur amour de la grillade !
Ce sont plus de 200 exposants du monde entier qui se réuniront pour vous présenter leurs dernières nouveautés !
Barbecues à gaz, à charbon, électriques ou portables, mais également planchas, braseros, fours et fumoirs, découvrez en avant-première les dernières nouveautés des marques les plus influentes dans l’univers de la grillade.
Vous aurez également l’occasion de découvrir une multitude d’accessoires, d’épices, d’alcools et de spiritueux. Autant vous dire que le monde du Barbecue n’aura plus de secret pour vous;
Sur ces 3 jours de Festival, des dizaines de chefs dont les noms ne sont plus à présenter se relaieront pour tenir des cooking-shows (en intérieurs et extérieurs) plus époustouflants les uns que les autres ! De Steven Raichlen, auteur du best-seller « La Bible du Barbecue, vendu à quatre millions d’exemplaires et traduit en douze langues, à Raphaël Guillot, plus grand influenceur Barbecue en France, en passant par Rohan Hennebert, Stephane Nowowiejski, le Québecois Max Lavoie ou les Mexicains The Grilling Bastards : c’est le Show Assuré !
Soucis d’excellence oblige, vous aurez l’occasion de rencontrer et d’assister à des démos grandeur nature tenues par des candidats Top Chef ! Chloé Charles (Top Chef 11), Jarvis Scott et Baptiste Trudel (Top Chef 12), Wilfried Romain (Top Chef 13), Bérangère Fagard (Top Chef 14), Ces pépites de la food prévoient de vous en mettre plein la vue pendant ces 3 jours.
Enfin, plusieurs pépites du monde de la food parisienne vous feront découvrir leurs mondes à travers des recettes qui ont porté leurs établissements au-devant de la scène !
Parmi eux : Moise Sfez (Homer Lobster & Janet by Homer), Benoît Lecomte (Restaurants Ardent, Bien Ficelé et Bien Élevé) Alexandre Chapier (Blossom Burgers), Sylvain Courivaud (Braise), Suellen Rigoletto (Groupe Yannick Alleno).
Tout au long des 3 jours, de nombreuses Masterclass seront proposées. Sous les yeux avisés d’un chef ayant travaillé avec les plus grands, vous y apprendrez des recettes plus savoureuses les unes que les autres qui vous permettront de bluffer vos futurs convives !
Cerise sur le gâteau : les viandes seront fournies par la célèbre Maison Le Bourdonnec. Yves-Marie Le Bourdonnec, boucher star qu’on n’a plus besoin de présenter, et parrain de la 1ère édition ; tiendra d’ailleurs 9 masterclass de haut vol !
Il n’est pas nécessaire de le préciser, des dégustations savoureuses seront bien entendu au rendez-vous !
Un Vol allez-retour pour au Mexique, ça vous tente ?
Le Piment d’or, premier championnat de sauces piquantes est aujourd’hui devenu un événement incontournable du salon Barbecue Expo. Tout au long de la journée, Une centaine de candidats s’affronteront en mangeant des nuggets de poulet marinés dans des sauces plus épicées les unes que les autres !
Chaque jour (Samedi et Dimanche) connaitra son grand gagnant.
Prendre une pinte dans les bars du salon, ou un bon vin tchiné dans notre village des vignerons, profiter du soleil en écoutant vos classiques préférés joués par un groupe finement choisi, puis défier qui le veut à la pétanque : Vous l’aurez compris : c’est un vrai festival qui s’offre à vous. L’occasion rêvée de passer un bon moment en famille, ou entre amis !
Alors ne manquez pas cette occasion rêvée !
Le barbecue c’est avant tout passer des moments de convivialité entre amis autour du feu, c’est pourquoi Barbecue Expo vous propose de devenir un vrai Pitmaster (maître du feu – c’est comme ça qu’on les appelle aux USA).
Faites votre marché au sein du salon, munissez-vous de viandes, légumes, sauces, épices en tout genre, puis direction la zone extérieure pour faire frissonner tout ça sur le grill !
Le plaisir de bien manger : une priorité...
C’est pourquoi vous aurez le choix entre une multitude de restaurants pour vous accueillir. Nos amis de chez Melt, Pit’s BBQ, et Charles’ BBQ seront présents pour faire découvrir les vraies saveurs du Texas avec leur viandes low & slow (cuisson longue basse température), la rotisserie bourguignone avec des jambons à l’os de nos régions, The Grilling Bastards et la Huichola vous feront découvrir les saveurs du Mexique, tandis que Horace Brasero vous fera découvrir ses succulentes viandes snackées au brasero.
Dates et Horaires
Du 14 avril 2023 au 16 avril 2023
Lieu
Parc Floral de Paris
1 Route de la Pyramide
75012 Paris 12
Accès
Métro : Château de Vincennes
Site officiel
barbecue-expo.fr