Yard Festival 2023, le salon du vin nature et des produits du terroir au restaurant Yard

Par Manon de Sortiraparis · Publié le 11 octobre 2023 à 23h11
Yard Festival, c'est le tout nouveau salon qui met à l'honneur le vin nature et les produits du terroir. Rendez-vous au restaurant Yard, le dimanche 29 octobre 2023 !

Les amateurs de bonnes quilles et de produits soignés sont attendus de pied ferme au restaurant Yard pour la toute première édition du Yard Festival, le dimanche 29 octobre 2023 dès 11 heures du matin, afin de célébrer le bien boire et le bien manger.

Pour cette édition 2023, le salon du vin nature et des produits gastronomiques de producteurs et vignerons prévoit une journée de fêtes articulée autour de dégustations et d’échanges avec les femmes et les hommes qui œuvrent à protéger et valoriser les terroirs à travers leur savoir-faire.

Au programme, pas moins d'une vingtaine de vignerons et producteurs natures réunis pour faire déguster plus d'une centaine de cuvées et des victuailles, pour le plus grand régal des papilles !

Côté food, il sera possible d'y déguster : 

  • Terroirs du Liban : houmous, baba ganoush, aubergines farcies... spécialités libanaises issues de petites exploitations.
  • Symples : infusions glacées bio de plantes 100% françaises.
  • Porc Noir de Bigorre : énorme jambon entier affiné de noir de Bigorre AOP découpé devant vous par un spécialiste.
  • Ferme Marine d’Artouan : huîtres fines et creuses des bassins de Marennes-Oléron, naturelles, non génétiquement modifiées.
  • OSAN : boissons gastronomiques sans alcool végétales créées par un chef étoilé.
  • Stand Culinaries : charcuteries, fromages et épicerie fine.

4 masterclasses sont également proposées avec des dégustations thématiques de vins nature rares, en compagnie du sommelier Culinaries ou d’un vigneron : 

  • 11H30-12H15 : Calcaire & Co, avec le vigneron Théo Einhart (Alsace)
  • 13H30-14H15 : Grands Vins du Pays Nantais, avec le vigneron Christophe Bosque de De Vini (Loire)
  • 14H30-15H15 : Grands Crus de l’Etna, avec le vigneron Frank Cornelissen (Italie, Sicile)
  • 15H30-16H15 : Vins Naturels 1990s-2000s, avec le sommelier Clément Landrieu (France)

 

Le Yard Festival risque vite de devenir un incontournable du mois d’octobre, avec une belle mise en lumière de vins et de produits issus de l’ agriculture biologique, biodynamique et raisonnée, sans désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Le 29 octobre 2023

×

    Lieu

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Tarifs
    Entrée pro : 15€
    Entrée : 25€
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation) : 60€

    Site officiel
    www.culinaries.fr

    Réservations
    www.culinaries.fr

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche