Étterem étel 2025-ös év útmutató

Mumbai Café, a Tandoor Club második kiváló indiai étterme a Delhi Bazaar után.

És kettő a Tandoor Clubnak, amely a kiváló Delhi Bazaar után megnyitotta a Mumbai Café-t, és ismét telitalálat volt.

Panurge, polgári konyha a legtisztább hagyományok szerint Jason Gouzy séftől

Jason Gouzy séf a csillagos Pantagruel étterem helyén létrehozta új Panurge éttermét. Itt a művészet szabályai szerint elkészített polgári konyhát szolgál fel.

Shuzo, egy izakaya japán és kolumbiai ízekkel, igazi kedvencünk

Repüljön Japánba Kolumbián keresztül a Shuzóban, a 11. kerületben található új izakayában, amely igazi coup de coeur volt számunkra, mind emberi, mind kulináris szempontból.

Red Sauce, az igazi olasz-amerikai étterem, amely Párizsban is felszolgál egy finomságot

Olasz-amerikai specialitások a vörös szószos éttermek tiszta hagyományai szerint, egy olyan dekoráció, amely olyan, mintha átugrottuk volna az Atlanti-óceánt, és egy olyan menü, amely verhetetlen ár-érték arányt és eredetiséget kínál: üdvözöljük a Red Sauce-ban!

A Casaluna, egy korzikai étterem, amely semmihez sem hasonlítható

A Palais-Royaltól egy kőhajításnyira található A Casaluna egy korzikai étterem, amely semmihez sem hasonlítható. Jean Costantini séf egy olyan nyers konyhát mutat be, amely egyedülállóan sajátos, távol áll a szépség szigetéhez kapcsolódó folklórtól.

A La Réserve Hôtel & Spa terasza, egy bukolikus teraszos étterem, egy kőhajításnyira a Champs-Elysées-től.

Amikor kisüt a nap, a La Réserve Paris Hôtel & Spa újra megnyitja teraszos éttermének kapuit. Egy bukolikus és ízletes terasz, csak egy kőhajításnyira a Champs-Elysées-től.

Pantobaguette, a baszk és a koreai ízeket ötvöző esztéták paradicsoma a 18. kerületben.

A Pantobaguette, a 18. kerület kulináris és zenei pultja új séfet kapott a tűzhely mögé. Míg az alapító Antonin Girard sosincs messze, Rodolphe Graffin mostantól szabad kezet kap, hogy a baszkoktól Koreáig terjedő inspirációit belevigye a konyhába. Ez egy mennyei párosítás.

Table Penja, Pierre Siewe séf afrikai úti célja

Pierre Siewe séf a francia konyha technikáinak és receptjeinek felhasználásával Afrika felfedezőútjára viszi vendégeit. Egy finom házasság, amelyet a Table Penja étteremben fedezhetünk fel.

IRWIN, Irwin Durand séf gasztronómiai étterme, a terroir és az emlékezet keveréke

Indulj el egy ízes és emlékezetes kalandozásra Irwin Durand karján. A fiatal séf, aki sokáig Guy Savoy jobbkeze volt, megnyitotta első éttermét Párizsban, amelyet józanul IRWIN-nek nevezett el.

De Vie, a mesés koktélbár x ínyenc étterem, amelyet a korábbi Little Red Door mixológusai vezetnek.

A Little Red Door-t alapító mixológusok újra itt vannak a De Vie-vel; nem igazán koktélbár, és nem is csak egy gourmet étterem... Egy abszolút lenyűgöző, sokoldalú cím.

Zostera Julien Dumas-tól, egy végtelenül költői gasztronómiai merülés a mélytengerbe

Julien Dumas séf átvette a 16. kerületben található Le Pergolèse éttermet. Az étterem új neve Zostera, és végtelenül költői gasztronómiai élményt kínál.

Temple & Chapon, Mélanie Serre New York-i stílusú címe az Experimental Marais hotelben.

A rue du Temple és a rue Chapon sarkán Mélanie Serre séf New York-i stílusú éttermet nyitott az Experimental Marais szállodában. És ez egy élvezetes hely.

Brigade du Tigre, a kihagyhatatlan ázsiai bisztró a Grands Boulevards-on

Évekkel a megnyitása után a Brigade du Tigre továbbra is a kényelmet és nagyvonalúságot kereső ázsiai konyha kedvelőinek a helye. Az étterem ma már a hét minden napján nyitva tart, hétvégén brunch különlegességekkel!

Virtus, egy diszkrét, de briliáns Michelin-csillagos étterem

Frédéric Lorimier séf és felesége, Camille Gouyer vette át a Virtus irányítását, és azonnal visszaszerezte a Michelin-csillagot, amely a korábbi séfek távozásával elpárolgott. És ez a Michelin-csillagos étterem, bár különösen diszkrét, több trükköt is tartogat a tarsolyában, amelyekkel elolvaszthatja a vendégek szívét.