Hús étterem útmutató

Brasserie Casel: a La Nouvelle Garde elegáns, régimódi éttermet nyit az 1. kerületben

A La Nouvelle Garde a Brasserie Casel megnyitásával tér vissza a fővárosba, mindössze pár lépésre a Théâtre du Châtelet-től. Az új étterem többek között az érlelt húsokat helyezi a középpontba, a színház világából merítő enteriőrben.

Fat Belly, az ázsiai roston sült, ropogós ínyencfalat, amely rabul ejti a Marais negyedet

Most érkezett a Maraisba a Fat Belly, és mindent megad ahhoz, hogy a foodisták új törzshelye legyen. Sült húsok, házias tészta és provokatív desszertek várják a vendégeket.

Rouge Suffren, egy kiváló húsétterem az Éiffel-torony szomszédságában, karnyújtásnyira.

Kedves Eiffel-toronyunk közelében a Rouge Suffren felidézi a chic párizsi brasserie stílusát. Egy barátságos és jól karbantartott hely, amelynek fekvése és árszínvonala különösen a turisták körét célozza meg.

Gaston éttermében az ősz az érlelt bordaszelet körül forog.

Morel gomba, libamáj, kacsa, Tarte Tatin… Aux Batignolles-nél Maxime Aliano bemutatja az őszi étlapot, amely középpontban tartja a szép érlelt darabokat, és hozzáadja a szezonhoz illő megnyugvást. Íme, mit rendelsz ott, ha egyre rövidebbek az esték.

Kacsa & pezsgő: az őszi szezon ízletes visszatérése az üvegkupola alatt

Szeptember új vendégeket hoz a Passage des Panoramas-nál. A 57-nél, François Marquis egykori csokoládégyárában, a Canard & Champagne egy kevéssé ortodox, de tökéletesen megvalósított párost vállal: a francia kacsa és a pezsgő találkozik. Íme, mit rendelnek ott az évkezdés idején.

Notre-Dame elé ez a nyári terasz telepedik le egy párizsi hídon – vélemények és fotók

A Notre-Dame falával szemben a La Rôtisserie d’Argent kockás abroszokat bont, és nyári szezonját a Tournelle-kikötőn kezdi. Kilátás a Szajnára, párizsi bistro-hangulat és Romuald Sinnan aláírásával készült tányérok: itt a panoráma megkapja a tekintetet, de a konyha is megadja a mércét.

A Le Chou de Chanorier, a Yvelines megyében egy kastélyban működő étterem megmutatta gyönyörű teraszát – az élvonalban.

Párizson kívüli bistrok, amelyek ízletes ajánlataikkal bérlik a figyelmünket, főként a Hauts-de-Seine-ben, tavaly nyitottak egy éttermet a Yvelines-ben! És nem akárhova, hiszen a Chanorier kastélyhoz Croissy-sur-Seine-ben már most élvezhetjük az ételeket. És meglepetés: itt találnunk egy Charlie Anne által jegyzett étlapot, ő a Top Chef 2025 döntőse. Megkóstoltuk a Chanorier Chou éttermét, amely rövid, mégis laktató étlapot kínál, sőt egy hatalmas terasz is a zöldellő park közepén, télen raclette-tálakkal és nyáron barbecue-val.

Paris–Buenos Aires, Fernando de Tomaso kiváló argentin étterme a Saint‑Germain‑des‑Présben

Főszakács Fernando de Tomaso a fedélzet kapitánya a Párizs–Buenos Aires járaton, és az argentín konyha tüzes ízeire repít bennünket. Egy utazó, bőséges asztal.

Maxime Aliano, a séf, aki a húsos bordát a Gasztro egyedülálló ételének tette Párizsban

A Gaston étterem konyháját vezeti a párizsi 17. kerületben, a Batignolles ikonikus helyszínén, ahol a hagyományos francia húsételeké a főszerep. A séf, Maxime Aliano, szívből jövő konyháról beszél, melyben a minőség és az eredet áll a középpontban. Tanult nagy neveknél, és szenvedélye a nyers alapanyagok iránt tölti meg a francia konyhát leszámítva az egyszerűséget és a nagylelkűséget. Ez a találkozás egy séffel, aki számára a főzés legfőbb érték a közösség és az élményszerűség.

JJIN étterem, a koreai BBQ, amely lángra lobbantja a Montparnasse-t Párizsban

A Montparnasse negyed szívében található JJIN-ben a koreai barbecue érzéki ünneppé válik. A lédús húsoktól a jellegzetes koktélokig és a kifinomult ételekig minden egyes falat a koreai gasztronómia tüzes lelkét tárja fel.

Temple & Chapon, Mélanie Serre New York-i stílusú címe az Experimental Marais hotelben.

A rue du Temple és a rue Chapon sarkán Mélanie Serre séf New York-i stílusú éttermet nyitott az Experimental Marais szállodában. És ez egy élvezetes hely.

Baronne, a Párizsi Társaság kivételes étterme, egy történelmi városi házban található.

A Baronne, a Hôtel Salomon de Rothschildban található kivételes étterem a kifinomult konyhát és a műemléképület fenségét ötvözi. A Paris Society csoport legújabb párizsi címe a 19. századi társalgókkal, a 4000 m²-es kerttel, a csúcsminőségű grillekkel és a hangulatos bárral továbbra is meghódítja a 8. kerületet.

Bistro Djougo: kivételes húsok és ötletes konyha Párizs 17. kerületében

A Diadalívtől nem messze található Bistro Djougo egy nagyszerű étterem a 17. kerületben. Az étlapon kivételes húsokat találsz a húsok szerelmeseinek örömére, de nem csak ezt: ötletes recepteket is felfedezhetsz, amelyek bizonyítják, hogy ez a környékbeli rög, sok mindent tartogat a tarsolyában.

Marie Akaneya, az egyetlen japán étterem Párizsban, ahol Matsusaka marhahúst szolgálnak fel.

A Marie Akaneya japán étterem és séfjei, Chiho Murata és Ignasi Elias egy kivételes termékkel, a Matsusaka marhahússal ismertetik meg a párizsi ínyenceket, amely ugyanolyan ritka, mint amilyen ízletes. Desszertnek pedig egy másik ínyencség is szerepel az étlapon: a japán koronadinnye.

Chez Bertrand, a francia bisztró az avenue des Ternes-en, a Bœuf Maillot helyén.

Felejtse el a Bœuf Maillot-t, és tegyen helyet a Chez Bertrandnak, az új francia brasserie-nek az Avenue des Ternes-en.

Comestibles, Paul Pairet gourmet pultja és bizalmas terasza a Hôtel de Crillonban

A Hôtel de Crillon szívében található Comestibles egy Paul Pairet séf által elképzelt ínyenc pult, amely a bonvivánok bűnös élvezetére játszik. Szép időben ez a rejtett cím a palota bizalmas teraszán, egy lombos udvaron, távol a párizsi nyüzsgéstől és nyüzsgéstől húzódik meg.

Santa Carne, a grillezett húsok kedvelőinek helye, akárcsak Argentínában, a Bastille-ban.

Argentinul a Santa Carne szó szerint "szent hús"-nak, "szent hús"-nak fordítható, és nem véletlenül kapta ezt a címet. Itt a hús több mint szent, itt a hús vallás: az argentin parilladas elvei szerint főzve, elkészítve vagy sütve a Santa Carne visszavisz Latin-Amerikába egy közös étkezésre.

Bien Élevé, családi húsétterem, a legelőtől a tányérig

Kivételes húsok közvetlenül a termelőtől, helyben érlelve, barátságos bisztró hangulat, semmi kétség: a Bien Élevé-ben vagy!

Hwaro Grill, az autentikus koreai barbecue a 15. kerületben, egy igazi csemege az ízlelőbimbóknak.

Mintha megkívántad volna a jó koreai ízű grillezett húsokat? Elviszünk, hogy felfedezd a Hwaro Grillt, ezt az új koreai éttermet, amely nemrég nyitotta meg kapuit Párizs 15ᵉ kerületében. Egy autentikus koreai barbecue, koreaiak által üzemeltetett és meleg dekorációval, mi futunk.

Biondi, Fernando de Tomaso séf autentikus argentin konyhája

A Biondi meghívja Önt, hogy fedezze fel a Fernando de Tomaso séf által készített ízletes argentin ételeket. Egy kis változatosság megfizethető áron!