Merüljön el a mélységben, és merüljön el a mélység világában Florian Barbarot séf társaságában, ínyenc éttermének szívében. A Chez Quelque Partban a legfinomabb tenger gyümölcsei előtt tiszteleg... de nem csak ezt.
A párizsi Austin du Marché Saint-Germainben található Poissonnerie Viot olyan halárus, mint senki más. Ez egy jég nélküli halkereskedés, ökológiai okokból, de azért is, hogy a halak íze ne változzon. És még a 100%-ban friss halételeket is élvezheti.
Készen állsz egy új jódos párizsi levegővételre? Irány a Les Maquereaux a Rive Droite oldalában, hogy élvezze a teraszát és az Ile Saint Louisra nyíló zavartalan kilátást, miközben finom jódos ízeket kóstolhat. Áprilistól októberig úgy érezheti magát, mintha nyaralna!
Mintegy három évvel az Odéon negyedben található legelső Kodawari Ramen megnyitása után egy második, a rameneknek szentelt cím nyílik a fővárosban. A név? Kodawari Tsukiji. Itt egy új és hihetetlen japán élményben lehet részünk, amely egyszerre magával ragadó és ízletes.
Párizs 9. kerületébe érkeznek a tenger jó dolgai a Les Petits Bateaux nevű új ultra-gourmet étterem megnyitásával. Ez az új étterem a halakat, kagylókat és más tengeri herkentyűket helyezi előtérbe, rövid, kiegyensúlyozott és ízletes menüvel. Szóval, van kedve a nyílt tengerre indulni?
Az 1. kerületben az Astara nyitott egy éttermet és egy jól felszerelt tenger gyümölcsei boltot. Az étlapon: tarama, kaviár, füstölt lazac és egy vonzó téli menü.
Itt az ideje, hogy kihajózzunk! Irány a Le Petit Victor Hugo. A Párizs nyugati részén található híres intézményt idén ősszel Laura Gonzalez vezető tervező találja fel újra, aki egy modern hangulatú, tengerparti címet talált ki. És hogy az ízlelőbimbókat is megkínáljuk, néhány ultra-gourmet és bőséges, tengerillatú, kagyló- és rákféléket tartalmazó ételt állítottunk össze.
A Cie Les Maquereaux új és harmadik címe. A 4. kerületben lévő bárka és a Nogent-sur-Marne-i guinguette után most Barbot! Ez a helyi kagylóbár biztosan tetszeni fog a tengerre vágyó párizsiaknak!
Az Avis de TEMPÊTE-ban egyszerű, jó ételekkel, kézműves sörökkel és 100%-ban francia koktélokkal ünnepelünk. Ez az új szárazföldi és tengeri bár a 9. kerületben biztosan elragadó lesz.
A Petrossianban a kaviár a király. És ez minden bizonnyal így van az új éttermükben is, amelyet a boulevard de la Tour Maubourg-on nyitottak meg, szemben a történelmi Petrossian butikkal. Kivételes ételek a fekete arany köré összpontosulnak, a puristák örömére.
Kevés párizsi brasserie büszkélkedhet azzal, hogy 100 éves évfordulóját ünnepelheti. Ilyen a Brasserie Le Vaudeville, egy igazi intézmény, amely Párizs 2. kerületében, a Bourse-zal szemben található. A Le Vaudeville a klasszikus párizsi brasserie-ételekkel, valamint a tenger gyümölcseivel és kagylóival még mindig nem fejezte be a párizsiak ízlelőbimbóinak elcsábítását.
Ha szereted a jódot és a tenger gyümölcseit, akkor irány Párizs 18. kerülete, hogy felfedezd Etienne Ryckeboer új comptoir marinját. A név? Bulot Bulot!
