Az Egyesült Államok után az Egyesült Királyságba utazik Alexandre Chapier kapitánnyal. A séf nem elégszik meg azzal, hogy a Gare de l'Est közelében található Blossom Burgers nevű hamburgereivel Párizs egyik legjobb hamburgerezője, most egy másik, még mindig a vendéglátáson alapuló gasztronómiában próbálja ki magát: az angol konyhában, pontosabban az angol pub foodban .
Ha egyeseknek már az olajos fish and chips és a puffasztott sültkrumpli említésére is égnek áll a haja, akkor nem számolunkAlexandre Chapier huncutságával és tehetségével, akinek nem egy trükk van a tarsolyában, hogy mindent, amihez hozzáér, ízletessé tegyen. A séf a The Blossom Arms-szal egy 100%-ban brit hangulatú pubot hozott létre, amelynek étlapja inkább egy minőségi pubhoz méltó, mint egy másodosztályúhoz.
De vigyázat: a The Blossom Arms egy pub, nem pedig egy gasztropub - ez a kifejezés a 90-es években született olyan pubok leírására, amelyek arra törekedtek, hogy jól elkészített ételeket kínáljanak, nem pedig összeszerelt és újramelegített konyhát. Bár a The Blossom Arms ételei minden bizonnyal megfelelnek ennek a leírásnak, az elrendezés és a hangulat egy kocsmáé.
A gasztropubokkal ellentétben, amelyek két részre vannak osztva, a földszinten egy bárra, az emeleten pedig egy étteremre, itt minden egy helyen történik. A bárpultnak dőlve, egy asztalnál ülve vagy egy magas székben ülve iszogathatsz egy italt és haraphatsz valamit, miközben a tévéképernyőn nézheted a meccset. Természetesen a kocsma közvetíti az év összes nagy sporteseményét - rögbi, futball és valószínűleg a párizsi olimpia körlabda- és ováljátékát is!
A legjobb londoni éttermekhez méltó pub étlapján kiváló minőségű tengeri ételeket találsz, bőséges adag ízekkel: XXL fish&chips (19,5 €) vékony, ropogós sörtésztával, versenyszendvics grillezett sajttal (12,5 €) érett cheddarral, halburger (18,5 €), rákos zsemle ugyanolyan puha kenyérrel, mint a Blossom Burgersben (12,5 €), sült halloumi (12 €) a rajongóknak, tonhalas szendvics (12,5 €) és a tavasz közeledtével ceviches és még hétvégi brunch is.
Természetesen nincs jó kocsma jó sör nélkül! A kézműves sörök és a Guinness szabadon folyik, de az étterem számos koktélt is kínál, köztük olyan koffeines italokat, mint az Espresso Martini (10 €), az Irish Coffee (12 €) és a White Russian (10 €). Az árak több mint elfogadhatóak, különösen Párizs ezen részéhez képest.
A Blossom Arms remek cím a jó sör és a jó ételek szerelmeseinek, zseniálisan feldolgozva a nagy angol pub-klasszikusokat jó termékek felhasználásával, megfizethető áron és több mint bőséges formátumban. Egészségünkre!
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Hely
A Blossom Arms
17 Rue Guy Môquet
75017 Paris 17
Hivatalos oldal
www.instagram.com
