Új éttermek nyitása szeptember 2025 útmutató

Babi, egy borbár a Sentier negyedben, egy bisztró és egy íróasztal keresztezése.

A Babi egy olyan borbár, amely játszik a műfajokkal. A Jérémie Taché és Néo Guerin által nyitott étterem félúton van a bisztró és a table d'auteur között, és célja, hogy összehozza a jó bowlingot és a jó ételeket.

Cherry, az olasz-amerikai étterem Saint-Germain-des-Prés-ben

Az olasz-amerikai házasság jelenleg nagyon divatos Párizsban, és ezt bizonyítja a Saint-Germain-des-Prés-ben nemrég megnyílt Cherry étterem is.

Le Cercle, Thierry Marx új, megfizethető étterem a Hôtel de la Grande Loge de France-ban.

Thierry Marx séf most nyitotta meg a Le Cercle nevű új, megfizethető árú éttermet a Hôtel de la Grande Loge de France-ban, a párizsi szabadkőművesség székhelyén.

Rencontre, a falon lévő műalkotásokhoz kapcsolódó efemer rezidenciákkal rendelkező étterem

A konyha és a művészet kereszteződésében a Rencontre étterem tehetséges séfeket hív meg, hogy a falakon kiállított műalkotásokhoz illeszkedő ételeket készítsenek az ideiglenes rezidenciák során.

Az Alapítvány bisztronómiai éttermet nyit a 8. emeleten

A brasserie után a La Fondation a 17. kerületben, a 8. emeleten mutatja be második éttermét. Lélegzetelállító kilátás, Thomas Rossi séf bisztronómiai konyhája és egy gyönyörű terasz vár minket 2025. szeptember 10-től a Les Batignolles-ban.

Albufera La Table de José Dantas, a mediterrán étterem Boulogne-Billancourt-ban

A fiatal séf, José Dantas, aki az Émile Cotte galaxisból származik, megnyitja első éttermét. Az Albufera nevű új étterem Boulogne-Billancourt-ban (92) található.

Shuzo, egy izakaya japán és kolumbiai ízekkel, igazi kedvencünk

Repüljön Japánba Kolumbián keresztül a Shuzóban, a 11. kerületben található új izakayában, amely igazi coup de coeur volt számunkra, mind emberi, mind kulináris szempontból.

Le Pompon, az ünnepi étterem a Palais Brongniart szívében

Laurent de Gourcuff átveszi a Palais Brongniart épületét, és októberben megnyitja Le Pompon nevű ünnepi éttermét.

Patsy, a kozmopolita étterem Pastore papucsában

Idén októberben egy jól ismert olasz étterem a 9. kerületben átalakul: a Pastore gazdát cserél (vagy majdnem), és Patsy lesz belőle!

Finka (korábban Datsha), dél-amerikai konyha, amelyet a kolumbiai sztárchef, Esteban Salazar vezet.

Régebben Datsha néven ismerték ezt az experimentális éttermet, amelyhez egy rejtett bár is tartozik; Esteban Salazar, a kolumbiai sztárséf lendületére a Finka névre vált.

Le Bon Bock, a Montmartre-i intézmény, amely a korhű dekorációt és a francia konyhát ötvözi.

A Le Bon Bock új életre kelt Benjamin Moréel és Christophe Préchez vezetésével. A Butte Montmartre-i intézmény célja, hogy hagyományos francia konyhájával, finom, régimódi berendezésével és a hátsó helyiségben elrejtett zongorabárral (újra) vonzza a vendégeket, legyenek azok turisták vagy helyiek.

Héritages, a gasztronómiai étterem a Monceau park szomszédságában

A Héritages étterem veszi át a helyét a Maison Ruggieri mögött, a nyolcadik kerületben.

Mischief, Erica Paredes séf nyitja meg második éttermét Párizsban

A Reyna után Erica Paredes séf megnyitja második éttermét Párizsban, Mischief néven.

Sushi Hanada, Masayoshi Hanada séf megnyitja saját éttermét Párizsban

Jó hír a japán konyha rajongóinak: Masayoshi Hanada séf azt tervezi, hogy 2025 nyarán saját éttermet nyit Párizsban.

Yotam Ottolenghi séf éttermet nyit Párizsban

Az angol-izraeli séf, Yotam Ottolenghi első alkalommal érkezik Párizsba egy új étteremmel, amelyet hamarosan megnyitnak. Vagy esetleg a nyitás elcsúszik?