Új éttermek nyitása szeptember 2025 útmutató

A Le Chou de Chanorier, egy kastélyban található étterem az Yvelines-ben, Charlie Anne szemével – tesztelésre kerülve

A párizsihoz nem kötődő bisztrók, amelyek főként a Hauts-de-Seine környékén szereznek örömet a gasztronómiában, tavaly egy új helyet nyitottak Yvelines-ben! Ráadásul nem akárhol, hanem a Croissy-Sur-Seine-i Chanorier kastélyban, ahol mostantól tényleg érdemes a finom falatokért ellátogatni. És a legnagyobb meglepetés: a menüt Charlie Anne, a 2025-ös Top Chef döntőse tervezte. Kipróbáltuk a Chanorier valóságos ízletes titkát rejtő éttermét, a Chou-t, mely rövid, de fantasztikusan ízletes menüvel, sőt, Courchevel hangulatú terasszal is várja a szerelmeseket a rákkal és fonduéval.

A La Brasserie Rosie Jolie és Bigoudi, a Trocadéro legmenőbb tetőteraszán, ahol a legmagasabban találkoznak a trendek a bárral

Bigoudi, egy valóban lenyűgöző tetőteraszos hely, amelyet a Brasseries à la Mode tervezett, és 2026 tavaszán nyit a Trocadéro közelében. Az épület földszintjén pedig ott található a Brasserie Rosie Jolie – egy új gasztronómiai élmény a város szívében.

L'Arrêt by The Grey, ahol Mashama Bailey déli ízekkel varázsolja el Párizst

A L’Arrêt by The Grey, az első párizsi éttermével, az amerikai séf, Mashama Bailey a Dél-Amerika konyháját hozza el a hétodik kerületbe. Ez a hely tele van afroamerikai történelmi vonatkozásokkal.

A Carrie étterem, amerikai séfje, Carrie Solomon párizsi különlegessége

Carrie Solomon megnyitja első éttermét, a Chez Carrie-t, mint egy vendégségre való meghívót, ahol vendégek betekintést nyerhetnek abba, mit kínál a többnyire amerikai séf, az izraeli származású szakács, aki egységbe fogja kaliforniai ihletést és alpesi finomságokat.

A Les Indécises, ez a 60-as évekbeli kávézó-étterem a 11. kerületben kap új életet.

A 60-as évek óta nyitva a 11. kerület szívében található Les Indécises kávézó-étterem, amely most Nicolas Schweri séf és tulajdonos irányításával újra megtalálja fiatalos lendületét, megőrizve a párizsi hagyományok időtlen eleganciáját.

A Petit Bouillon de la Gare d'Asnières-sur-Seine bemutatkozik, fotók és teszt

A Hauts-de-Seine első Bouillon étterme Asnières-sur-Seine-ben nyílt meg, közvetlenül a Hauts-de-Seine pályaudvar mellett. Ez az új hely örömet okoz azoknak a ínyenceknek, akik hagyományos francia ételeket keresnek megfizethető áron, és nem kell többé egész Párizst bejárniuk, hogy megtalálják őket. Kipróbáltuk, és elárulunk mindent.

Nobisan, a Marais negyed kiváló japán étterme, amely a finom temaki szakértője.

A handroll után Thomas Moreau étteremtulajdonos a japán konyha másik totemjével, a temakival foglalkozik a Marais negyedben található Nobisan étteremben. Ez a nemes hely nagy finomsággal működik, és nagy sikernek örvend.

Mumbai Café, a Tandoor Club második kiváló indiai étterme a Delhi Bazaar után.

És kettő a Tandoor Clubnak, amely a kiváló Delhi Bazaar után megnyitotta a Mumbai Café-t, és ismét telitalálat volt.

Japán tetőterasz Párizsban: Aqua Kyoto a Champs-Elysées-n

Az Aqua Kyoto bemutatja új tetőteraszos éttermét a Champs-Élysées-n. A világ legszebb sugárútjának 26. számához indulunk, hogy felfedezzük ezt a gyönyörű címet, amelynek terasza az Eiffel-toronyra néz, egyik oldalán a Diadalívvel, másik oldalán a Grand Palais-szal. Ez az a hely, amit imádni fogsz. Elvisszük egy felfedező körútra!

Panurge, polgári konyha a legtisztább hagyományok szerint Jason Gouzy séftől

Jason Gouzy séf a csillagos Pantagruel étterem helyén létrehozta új Panurge éttermét. Itt a művészet szabályai szerint elkészített polgári konyhát szolgál fel.

Rémi Lazurowicz séf Comptoir Lazu, ihletett ételek, finom borok és 80-as évekbeli hangulat

És ez már kettő Rémi Lazurowicz séfnek, aki az első címével, a Lazu-val szemben megnyitotta a Comptoir Lazu-t. Egy 80-as évekbeli dekorációval rendelkező étterem a Pigalle negyedben, ahol megfizethető ebédmenüvel és este megosztható kistányérokkal várják a vendégeket!

Envie le Banquet, Eloi Spinnler ízletes all-you-can-eat büféje Párizsban

Eloi Spinnler séf bemutatja harmadik éttermét: a Haut-Marais negyedben található, mindent megehetsz (és kiváló minőségű!) büfét. Az Envie le Banquet nevű új étteremben a jó ízlés, a vonzó árak és a sokszínűség ötvöződik. Mindenki számára van valami!

Prunier, a legrégebbi kaviár étterem, legendás, műemlék jellegű, art deco homlokzatával.

Az 1924-ben megnyitott párizsi Prunier kaviáréttermet, amelynek fenséges, műemlék jellegű, Art Deco stílusú dekorációját Benjamin Patou állította helyre régi fényében.

Babi, egy borbár a Sentier negyedben, egy bisztró és egy íróasztal keresztezése.

A Babi egy olyan borbár, amely játszik a műfajokkal. A Jérémie Taché és Néo Guerin által nyitott étterem félúton van a bisztró és a table d'auteur között, és célja, hogy összehozza a jó bowlingot és a jó ételeket.

Cherry, az olasz-amerikai étterem Saint-Germain-des-Prés-ben

Az olasz-amerikai házasság jelenleg nagyon divatos Párizsban, és ezt bizonyítja a Saint-Germain-des-Prés-ben nemrég megnyílt Cherry étterem is.

Le Cercle, Thierry Marx új, megfizethető étterem a Hôtel de la Grande Loge de France-ban.

Thierry Marx séf most nyitotta meg a Le Cercle nevű új, megfizethető árú éttermet a Hôtel de la Grande Loge de France-ban, a párizsi szabadkőművesség székhelyén.

Rencontre, a falon lévő műalkotásokhoz kapcsolódó efemer rezidenciákkal rendelkező étterem

A konyha és a művészet kereszteződésében a Rencontre étterem tehetséges séfeket hív meg, hogy a falakon kiállított műalkotásokhoz illeszkedő ételeket készítsenek az ideiglenes rezidenciák során.

Vivide, a duó második 100%-ban növényi alapú étterme a (mesés) Pristine étterem után.

Michelle Primc és Jérémy Grosdidier a Pristine után bemutatja második projektjét: a Vivide-ot a Pigalle negyedben. Egy új cím, amely ismét a zöldségeket helyezi reflektorfénybe.

Cassaro's, az 50-es évek olasz étterme Saint-Germain-des-Prés szívében.

Az 50-es évekből, a La Dolce Vita aranykorából érkezett Cassaro olasz étterem Saint-Germain-des-Prés-ben mutatja meg legjobb tulajdonságait.

Az Alapítvány bisztronómiai éttermet nyit a 8. emeleten

A brasserie után a La Fondation a 17. kerületben, a 8. emeleten mutatja be második éttermét. Lélegzetelállító kilátás, Thomas Rossi séf bisztronómiai konyhája és egy gyönyörű terasz vár minket 2025. szeptember 10-től a Les Batignolles-ban.