Fűszeres, sokat utazott ősz lesz a 11. kerületben. Október közepén megnyitja kapuit a Gourou étterem, hogy a párizsiak minden korosztályát megismertesse Bombay iráni kávézóinak és indiai bazárjainak ízeivel és illataival.
Valentin Bauer és Adrien Bouchaud mindketten szenvedélyesen rajonganakIndiáért, és különösen az általuk annyira csodált ország konyhájáért. Anélkül, hogy valaha is azt állítanák, hogy egy kultúrát képviselnek vagy kisajátítanak, egy olyan konyhát szeretnének megosztani, amely tiszteletben tartja a hagyományokat, és amelyet saját érzékenységükkel gazdagítanak.
A két alapító már korábban is dolgozott a projekten, csak a szállítással. A Gourouban Adrien, az executive séf (ex-Le Crillon, Le Ritz, Le 52) a hagyományokban gyökerező, de nagyon is francia technikai tudásával modernizált indiai konyhát szolgál majd fel. Az étlapon szereplő ételek között megtalálható a vegetáriánus és vegán receptek széles választéka, amelyek friss, szezonális termékekből, valamint a különböző indiai régiókból származó, kevéssé ismert specialitásokból készülnek .
A DOD Architecte (Ardent és Bouillon Pigalle) által tervezett dekorációval a Gourou két helyiségre oszlik, két nagyon különböző atmoszférával: elöl egy élénk utcai bódé; hátul egy színes szoba, ahol a jó dolgok hazavihetők.
2025 szeptemberében új éttermek nyílnak Párizsban
A világ legjobb éttermei, a legjobb címek és a neves séfek közül néhányat felvonultatva, szeptemberben biztosan ördögien finom lesz Párizs új éttermeiben! [Olvass tovább]
2025 szeptemberében új éttermek nyílnak Párizsban
