Egyesek számára a galette des rois vagy mandulás frangipane, vagy egyáltalán semmi. Mások számára nem kérdés, hogy a szokatlan, a megszokottól eltérő kreációkat meg kell bírálni. Ha Ön is azok közé az ínyencek közé tartozik, akik minden évben szeretik felfedezni a hagyományos galette des rois eredeti újraértelmezéseit, akkor miért ne engedne a Bo&Mie pékség által a 2024-es párizsi Epiphany 2024-re kitalált recept csábításának?
Idén a pekándió minden formájában és minden ízében a francia Pécan galette-nek jut a főszerep. Ez már első pillantásra is nyilvánvaló: egy réteg pekándiószelet borítja a megfordított leveles tésztát, amelynek belsejében 50 árnyalatban található ez az aszalt gyümölcs, finom pörkölt jegyekkel.
Itt egy frangipane (pekándióval) és egy praliné (szintén pekándióval!) párosul, hogy egy csodálatos duót alkossanak, amely megnyeri az édesszájúak tetszését, akik szeretik az újragondolt galette-eket. Tehát, ha két mandulás galette között szeretné felfedezni az Epifánia eme csillagának egy másik változatát, a francia pécan talán megadja az eredetiséget, miközben visszaható kényelmet nyújt nekünk, amikor megosztjuk szeretteinkkel.
A klasszikus galette rajongói számára a ház a híres galette-et kínálja mandulakrémmel gazdagon töltve. Nagyvonalú, ez a galette a hitelességre vágyóknak fog örömet okozni. Számoljon 4,90 euróval egy egyszemélyes galette-ért, 19,90 euróval egy 4 személyes galette-ért, 28,90 euróval egy 6 személyes galette-ért és 39,90 euróval egy 8 személyes galette-ért.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. január 1.
Hely
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Hozzáférés
M°4 Etienne Marcel
Árak
Galette pour 6 personnes : €35.9
Hivatalos oldal
www.boetmie.com
Foglalás
www.boetmie.com
