Január 6-a márEpifánia! Ezt a napot méltóképpen meg kell ünnepelni a helyi cukrászok által készített galettes des rois egyikének elfogyasztásával.
Akár hagyományos, akár szokatlan a galette, a bőséges frangipane és az arany színű galette biztosan ínycsiklandozóan hat az ízlelőbimbókra. Azok számára, akik még nem döntötték el, hol fogyasszák el a híres galette des rois-t, minden évbenversenyt rendeznek, hogy díjazzák a legjobb mandulás galette-et az Ile-de-France régió minden egyes megyéjében.
Az Nagyszalami után az Essonne, a Yvelines és a Val-d’Oise után most a Seine-et-Marne összesített eredményei következnek. December 9-én a Seine-et-Marne Pékségműhelye szégyentelenül nyilvánosságra hozta a 2026-os év legjobb mandulatortáját. Miután a versenyzők által kínált sokféle pite és torta megízlelését, tapintását és kóstolását követően a zsűri a Aux 4 Épis pékséget nevezte meg győztesnek, amely La Ferté-sous-Jouarre-ben található, és a legjobb mandulatorta címet nyerte el. Ezzel a nyertes a 2026-os Seine-et-Marne-i mandulatorta kategória első helyezettje lett "Vállalkozás" díjazásban.
Második helyen a Aux 2 Épis pékség található a Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux településen. A Moulin de Chessy pedig a harmadik helyen végzett. Érdemes megjegyezni, hogy ezek az elismerést nyert kézműves galette-ek már 2026 januárjától az asztalra kerülhetnek.
