Január 6-a az EURÓPÉRIÁSOK NAPJA! Egy nap, amit a cukrászok szeretnének megünnepelni méltó módon, falatozva egyik legnépszerűbb királypitekkel, amelyeket a környékbeli szakácsok készítettek. Legyen szó hagyományos vagy különleges változatról, a galette garantáltan megdobogtatja az ízlelőbimbókat gazdag frangipánjával és aranyszínű, roppanós héjával.
Az igényeseknek, akik még nem döntötték el, hol kóstolják meg a híres királypiteket, minden évben szerveznek versenyeket, ahol a párizsi régió legjobb mandulás galettéit díjazzák.
Az Nagyszalami után az Essonne, a Yvelines és a Val-d’Oise után most a Seine-et-Marne összesített eredményei következnek. December 9-én a Seine-et-Marne Pékségműhelye szégyentelenül nyilvánosságra hozta a 2026-os év legjobb mandulatortáját. Miután a versenyzők által kínált sokféle pite és torta megízlelését, tapintását és kóstolását követően a zsűri a Aux 4 Épis pékséget nevezte meg győztesnek, amely La Ferté-sous-Jouarre-ben található, és a legjobb mandulatorta címet nyerte el. Ezzel a nyertes a 2026-os Seine-et-Marne-i mandulatorta kategória első helyezettje lett "Vállalkozás" díjazásban.
Második helyen a Aux 2 Épis pékség található a Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux településen. A Moulin de Chessy pedig a harmadik helyen végzett. Érdemes megjegyezni, hogy ezek az elismerést nyert kézműves galette-ek már 2026 januárjától az asztalra kerülhetnek.
