Le Rouge à Lèvres: tapas étterem és borbár a párizsi 9. kerületben

Meleg fogadtatás, ízletes italok, finom ételek, amelyeket megoszthatunk (vagy nem) és ízléses, magával ragadó dekoráció... ez a varázslatos recept a Rouge à Lèvres-ben, a párizsi 9. kerületben található tapas étteremben és borbárban, amely egy igazán egzotikus menekülést kínál.

Ha egy igazán különleges helyet keresel, amelyben a hangulat mintha egy távoli utazást ígérne, irány a 9e arrondissement de Paris, hogy felfedezd a Rouge à Lèvres nevű helyet. Belépve olyan érzésed lehet, mintha nyaraláson lennél: a fények tompák, a belső fa elem, a fényfüzérek és a virágos, meghitt boudoár együtt teremtik a különleges atmoszférát. Mondhatni, a tulajdonos, Serge Ahovey, Bali-szerte szerzett utazásai adták az ihletet egy egyedi, egzotikus és rendkívül barátságos környezethez, s a személyzet is az érkezésünktől kezdve első osztályú gondoskodással szolgál.

Miután kényelmesen letelepedsz, csak rápillantasz a menüre, amely az ázsiai receptekre, de nem csak ezekre épít. Néhány környéken jártas vendég gyorsan észreveszi, hogy az ételek megegyeznek a közvetlen szomszédban található Vert Sauvage kínálatával. Gyertek, ücsörögjetek le, elmeséljük a történetet. Nyolc évvel ezelőtt megnyitotta Parisban első La Mangerie-t, Serge most új kihívás elé néz, egy nőiesebb hangulatú hely megteremtésével. A Rouge à Lèvres tehát 2019 tavaszán születik meg. A siker és a biztos lelkesedés hatására Serge még nagyobbá válik, és a közeli sarkon egy harmadik, új helyet is beindít, Le Vert Sauvage. A két étterem közös pontja, hogy ugyanazt a konyhát és ugyanazt az étlapot kínálják. Azonban a dekoráció megváltozik. Ha te a piros színben látod az életet, akkor csakis a Rouge à Lèvres felé javasolunk, ahol mi magunk is kitűnő, mind-mind ínycsiklandó adagot kóstoltunk. A lényeget pedig az bor- és borkínálat adja, amely száz referencia körül mozog!

A Rouge à Lèvres-ben a különböző szőlőültetvényekről származó finom borok kíséretében az ételeket szeretettel készítik el, hogy minden ízlést kielégítsenek: az ázsiai ízek kedvelőinek például az olvadó garnélarákos ravioli szezámmánnal és krémes kukoricával, vagy az ízletes csirke gua bao mogyoróval és korianderrel. Szerettük továbbá a buggyantott tojást grillezett pastramival és érett cheddarral, valamint a marhahús tatakit sárgarépakrémmel és pak choi-val.

A csemegék és a sajtok kedvelői a szarvasgombás fehér sonkát és a krémes burrátát grillezett vajdióval és mogyoróval fogják előnyben részesíteni. Szintén az étlapon? Bio thai jázmin rizs, sütőtök velouté vagy egy finom quinoa-torta. Összesen mintegy tizenöt tapas csábítja Önt. A legnehezebb a választás!

Az édesszájúak pedig csokoládéhabot, mandulás pénzes süteményt és süteményt is kaphatnak. Végül a tiramisu - természetesen piros gyümölcsökkel - győzött meg minket!

A Rouge à Lèvres hírnevét bizonyítja, hogy most már van egy kistestvére is. A burgundi Beaune szívében található létesítmény tapasokat is kínál, valamint több mint 100 különböző bort, amelyeket a helyi borkereskedő, Raphaël Pusset válogatott össze.