Miután számos ázsiai várost és nemrégiben az angol fővárost is meghódította, az Imperial Treasure Párizsba érkezik, aLa Clef Champs-Elysées szállodába, egy kőhajításnyira a világ legszebb sugárútjától.
A Michelin-kalauz 5 csillagával (2 Michelin-csillag a sanghaji étteremnek és 1 csillag a szingapúri és hongkongi étteremnek) az Imperial Treasure tudja, hogyan kell az ínyenceket az autentikus kínai konyháról álmodni.
Az itt kínált ételek a Chaozhou konyha ételei, amelyek eredetileg a Guangdong tartomány keleti részén található Chaoshan régióból származnak, és amelyekért Alfred Leung a felelős. De milyen íze is van pontosan a tányéron?
Ahhoz, hogy felfedezzük ennek a konyhának a sokszínűségét, hagyjuk magunkat finoman kalauzolni, hiszen az étlap hosszú és bőséges. Kezdetnek az ibériai pluma, mézzel mázolva, igazi csemege; és többféle ravioli: zöldséges ravioli és mindenekelőtt az elmaradhatatlan sanghaji xiaolongbao sertéshússal. Kortyolgassa végig a forró húslevest!
Folytatásként a wokban sült Carabinero császári garnélarákot faljuk fel ragadós rizzsel, majd az ízlelőbimbóink ellenállását teszteljük a csípős csirkével, szecsuáni chilivel és kesudióval. Azoknak, akik szeretik az ínycsiklandó ételeket!
Ezután kényeztetjük magunkat az5-fűszeres bárányhússal, amelyet meglehetősen szórakoztató módon, apró ujjnyi falatokban tálalnak. Igazi csemege. És hogy édesen fejezzük be, megkóstoljuk a mangó, pomelo és szágó gyöngykrémet, ami igazán finom!
A La Clef Champs-Elysées hotelben található Imperial Treasure megnyitójával egy időben megnyílt a Liu Ling bár is, ahol különböző ázsiai szeszes italokból készült hosszú és rövid koktélokat kortyolgathatunk !
Hely
Impérial Treasure Párizs
44 Rue de Bassano
75008 Paris 8
Árak
Desserts : €10 - €12
Dim Sum : €16 - €18
Entrées : €16 - €28
Soupes : €18 - €28
Viandes : €18 - €48
Poissons : €20 - €68
Menu 5 services : €48
Menu dégustation 8 temps : €88
Menu signature 8 services : €118
Hivatalos oldal
www.imperialtreasure.com
