A két évvel ezelőtt az Oberkampfban és a Grands Boulevards-on alapított Goiko, a spanyolországi burgerreferencia már bizonyított, hiszen a Párizsi Burger Hét végén elnyerte a Párizs 2021 legjobb burgerének járó díjat.
Az Oberkampf cím színes hangulatával a Grands Boulevards-hoz hasonlóan a téglából, fából és betonból, téglából, fából és betonból készült dekorációjával, körülötte heverő friss krumplis zsákokkal és dús padokkal hívja a nagy baráti társaságokat, hogy jól érezzék magukat.
A tavalyi díjon felbuzdulva a Goiko azonban nem pihen a babérjain, és idén tavasszal nem kevesebb, mint 6 új burgerreceptet mutat be a klasszikus receptek mellé. Az immár kihagyhatatlan Kevin Bacon és Kevin Costner mellett 3 új húsburger és 3 új vegetáriánus hamburger, melyek közül kettő vegán, minden étvágyat és diétát kielégít.
A Goiko hamburgerei szokás szerint a lehető leghelyesebb helyről származó termékekből készülnek; a vegán és vegetáriánus hamburgerekben pedig a steak helyett az ínyencek által nagyra értékelt Beyond Meat vega steak vagy vega csirke kerül.
Próbálja ki például az Edamamitát, amelynek alapja edamame, brokkoli, kuszkusz és rizs, vegán sajt, sült padlizsán, karamellizált hagyma, paradicsom, batavia saláta és vegán gabonapehely zsemle; vagy a Chick-tarienne-t, amely panírozott vegán csirkét, vegán sajtot, grillezett paprikát, hagymát a la plancha, batavia salátát és vegán gabonapehely zsemlét tartalmaz. Ahogyan azt már biztosan észrevetted, itt szó sincs arról, hogy lemondanánk az ízekről.
Ami minket illet, aznaphúsevő hangulatban voltunk, így a Goiko többi új ajánlatát választottuk, amelyek ugyanolyan bőségesek voltak, mint általában. Az első a smash burger (14,90 €) volt, egy olyan hamburger, amely a párizsi hamburgerezők klasszikusává vált. Nagyon bőséges olvasztott sajttal és hússal - két 100 grammos steak, tökéletesen összezúzva - a Goiko smash meggyőzött minket.
A madridi burger (15,40 €) szintén nagyon pajkos, bár hagyományosabb, és a Goiko eredete előtt tiszteleg a karamellizált paradicsommal, grillezett hagymával, cheddar sajttal, uborkával és minőségi darált marhahússal. Ne habozzon megkóstolni a Boom Balls-t (€8,40), a sült Gouda és jalapeno kis golyócskáit, amelyek addiktívak!
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. március 16.
Hely
Goiko Oberkampf
99 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Hozzáférés
Parmentier
Hivatalos oldal
www.goiko.fr
