Meshuga, a Jardin du Luxembourgtól egy kőhajításnyira lévő csemegebolt

Az utóbbi időben számos csemegebolt nyílt Párizsban, a legtöbb a jobb parton: a Sonny's Deli és a pufók szendvicsek, a Shosh a Shabour séfjei által készített Shosh... Itt az ideje, hogy a bal part is kövesse ezt a példát! Most pedig itt van, a Meshuga, egy új delikáteszközpont megnyitójával, amely egy kőhajításnyira van a Luxembourg-kertektől.

Mint egy igazi New York-i deli, a Meshuga étlapján a nagy amerikai street-food klasszikusok szerepelnek, de egy retro kaliforniai diner hangulatában, popos tónusokkal. A Meshuga két tulajdonosa, Edward Touret és Amélie Weill úgy döntött, hogy a szendvicseket a maguk módján újragondolják , de az alapjuk ugyanaz: egy puha, briós zsemle, egy csipetnyi édességgel.

A Meshuga étlapján 8 kihagyhatatlan csemegeétel-recept található:

• A homártekercs, amelyet homárdarabkákkal és házi készítésű tárkonyos majonézzel fűszereznek. A kedvencünk!
• A Tuna Melt, olvasztott cheddarral, Ortiz tonhallal, házi majonézzel, hagymával, metélőhagymával és házi káposztasalátával.
• A Tojássaláta, morzsolt keménytojással, házi yuzu kosho majonézzel, kockára vágott mogyoróhagymával, kockára vágott uborkával és metélőhagymával keverve.
• A füstölt lazac, füstölt lazacszeletekkel, krémsajttal, citrommal, apróra vágott mogyoróhagymával, lilahagymás uborkával és házi majonézzel.
• A Chicken Caesar, szabadon tartott sült csirkével, házi Caesar-mártással, régimódi mustáros majonézzel, szardellás és kapribogyós brunoise-zal, jégsalátával és sült hagymával.
• A Hot Dog, a New York-i askenázi hot dogok legtisztább hagyományai szerint elkészítve, Will's Smoked Meat kolbásszal, savanyú káposztával és sült hagymával.
• A Grillezett sajt, amelynek receptjét titokban tartjuk!

• Olvassa el még
• Párizsi csemegeboltok, a New York-i stílusú lakomák éttermi ellátója
• Sonny's Deli, igazi New York-i szendvicsek Párizsban
• Shosh x Shana, izraeli delikátesz ebédidőben, jeruzsálemi étkezési pince este

Természetesen ezekhez a kiadós szendvicsekhez házi káposztasaláta vagy latkes-golyók, burgonyából, tojásból és lisztből készült aranyszínű pogácsák, az askenázi konyha egyik alapanyaga jár, majd házi készítésű fagylaltkehellyel zárulnak.

Szóval, kedvet kaptál egy kiránduláshoz a csemegeboltba?