Disco Burgers: teszteltünk egy burgert, amit nem akarsz kihagyni, csak egy kőhajításnyira a Pigalle-tól

Párizs nyüzsgő Pigalle negyedében a kulináris trendek folyamatosan születnek és újratermelődnek. Az utóbbi években a smash burgerek hódítanak a párizsi színtéren. Ezeket a hamburgereket sütés közben szétzúzzák, így az ízek szimfóniája szabadul fel. Mi lenne tehát jobb módja annak, hogy ezt a forró trendet egy diszkós csavarral dobjuk fel? Ezt kínálja 2023 júliusától a párizsi 9. kerületben működő Disco Burgers étteremlánc, amely meglepő csavarral kínálja a burgereit... És nem véletlenül: teljesen le van zárva, mint egy papucs (kivéve, hogy ez egy hamburger!).

• Olvassa el még
• Hol lehet jó hamburgert enni Párizsban? Jó címeink
• Az új párizsi street food éttermek, tippjeink és jó címeink
• Mi történik Párizsban ezen a héten 2024. május 13. és 19. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások

Az új koncepció élén két gyerekkori barát áll: Louis és Augustin. A két lelkes, pénzügyi, illetve szállodai és éttermi háttérrel rendelkező szakembert egy innovatív koreai ötlet ihlette meg, és ezt alkalmazták kedvenc szendvicsükre, a hamburgerre. Miután 2022-ben vállalati rendezvényeken és fesztiválokon felállított standokkal indultak, a Disco Burgers koncepciójuk most egy teljesen új dimenzióba lépett. A tajvani specialitásra, a Wheel Cake-re emlékeztető burger például a párizsi 2D Atelier-ben fogyasztható.

Lépjen be a 9. kerületben, a rue de Douai 26. szám alatt található Disco Burgers barlangba, és hagyja magát magával ragadni a funky hangulatban. A dekoráció a retro és a modern elemek ízletes keveréke, csillogó csillogással. A hamburger mellé kézzel válogatott sörök és almaborok állnak az ételek szerelmeseinek rendelkezésére.

Ami a Disco Burgert megkülönbözteti a többitől, az a kissé édes briós zsemle, amelyet egy speciális géppel pirítanak és préselnek. Mondjon búcsút a szivárgó feltéteknek és a csöpögő szószoknak. A hamburgereket úgy tervezték, hogy minden hozzávalót bezárjanak a belsejükbe, hogy az ízek robbanásszerűen érződjenek a szájban.

A menü változatos. A klasszikus"Bee Cheese" marhahússal, cheddarral, hagymával, paradicsommal, savanyúsággal és házi készítésű szósszal kihagyhatatlan. Az olaszos ízvilágra vágyóknak az"Italo Disco" padlizsán kaviárral, stracciatellával, paradicsommal és pácolt cukkinivel fog örömet okozni.

Az alternatív étrendről sem feledkeznek meg. A vegetáriánusok két zöldségreceptnek örülhetnek. Ami pedig a húsevőket illeti, ők a"Disco Delit" szendvicset fogják szeretni, amelyet a Délit szendvicsbolttal együttműködésben készítettek, és 2023. november 14-től lesz kapható. Házi készítésű sült csirkét tartalmaz füstölt paprikás majonézzel, mustármaggal és lilahagymás uborkával.

Tesztünk a Disco Burgerről :

Ezt a címet a szerkesztők nyilván az Ön kedvéért tesztelték. És nem fogunk hazudni, kellemesen meglepett minket a burger, amely fényévekkel előzi meg azt, amit más láncok kínálnak. Itt a burgerek furcsán könnyűek, egyáltalán nem nehezednek a gyomorra, olyannyira, hogy akár kettőt is meg lehet belőlük enni. Ami a hamburgereket illeti, minket a Bee Cheese csábított el, húsos változatban, de vegetáriánus változatban is. Két kiegyensúlyozott, szuper érdekes ízvilágú hamburger, amiben minden benne van, amit egy hamburgerben szeretünk: tökéletesre sütött, zsenge hús, a savanyúság savasságát a hagyma és a paradicsom erősíti, ami egy kis frissességet ad.

A vegetáriánus változat is ugyanilyen ízletes, a húst házi készítésű zöldségpástétom helyettesíti. De a legjobb a Disco Burger kreációiban az, hogy a szendvics teljesen zárt, így könnyebben fogyasztható. Elmúltak azok az idők, amikor a burgerbe harapva eltűnik az összes feltét: itt minden a helyén marad, legalábbis az első néhány harapásig. Köretként, a sült krumpli helyett (amit a ház is kínál) olajban sült briós zsemlén levágott szeleteket választottunk, olvadó stracciatellával kísérve. A Disco Burgerben semmi sem megy kárba!

A desszertek közül pedig a kávés süti csábított minket, amely ízre meglepő, de nagyon kellemes és furcsán kevés cukrot tartalmazott. Egyszóval, a Disco Burger egy remek hely a 9. kerületben, amely változatosságot jelent a "hagyományos" burgeréttermek között. Ideális egy elviteles ebédhez, ha szép az idő... vagy a hideg, esős téli napokon az étterem diszkóvilágában való kikapcsolódáshoz. Ne várjon tovább!

ADisco Burgers a Pigalle negyed új rögössége. Innovatív pirított kenyerével, pezsgő hangulatával és csábító étlapjával igazi óda a jó ételekhez... Miért ne ugrana be egy látogatásra?