Flocco, nagyvonalú olasz étterem a 17. kerület szívében

Csak egy kőhajításnyira a Place du Maréchal Juin-tól, a Pereire Levallois RER C állomással szemben, a Flocco olasz étterem minden nap reggel 8 órától várja Önt!

Foglaljon telefonon a 0143808868 címen vagy online

Flocco egy olasz családi történet! Giuseppina Flocco - a ház tulajdonosainak nagymamája - inspirálta ennek a címnek a létrehozását. A szobában számos családi fotó látható az "olasz mama" tiszteletére.

Xavier és Nathalie számára öröm, hogy bemutathassák mindazt a szakértelmet, amelyet generációról generációra örökítettek át. Az eredmény: barátságos, autentikus és nagyvonalú konyha egy tágas, a részletekre különös figyelmet fordító, két atmoszférát kínáló tágas étkezőben!

A belső térben számos dekorációs elemet régi épületekből találtak vagy mentettek meg, mint például az üvegajtók, a hihetetlenül elegáns központi állólámpa vagy a háttérben megvilágított olasz palackok okos montázsából kialakított falfelület... mindezek nagyszerű hangulatot kölcsönöznek a helyiségnek.

A veranda ugyanolyan kellemes, az utcára néz, nyáron egy szép terasszal, amely lehetővé teszi, hogy megtapasztalja a párizsi nyüzsgést és nyüzsgést!

A rajongók ne tévedjenek, és jöjjenek 18.30-tól azApéritivo! Kihagyhatatlan a mixológusuk által kreált fröccs, a Saint Germain likőrrel, proseccóval, limoncellóval és szikvízzel készült Yello Spritz, amelyet finom antipasti és olasz felvágottak választéka kísér.

Szinte minden termék olasz eredetű, a legjobb minőségű választékkal. Csak szolgáljon fel magának egy kis olívaolajat az asztalnál, és meg fogja érteni a különbséget (Muraglia márka az ínyenceknek), varázslatos! Az étkező pedig önmagáért beszél! Az étterem gyakran teltházas, sok irodai és helyi lakos törzsvendéggel, ezért a helyfoglalás erősen ajánlott.

Előételként a Calamari in insalata kötelező (pácolt, a la planchán sült tintahal, rukkola és spenót saláta, datterino és olajbogyó). Annyira népszerű a vendégek körében, hogy kis és nagy adagokban is kapható.

Minden jó olasz étkezéshez hozzátartozik a "Primo Piatto", ahol a tészta a főszerepet játssza.

A Gnocchi alla sorrentina (zsenge gnocchi paradicsomszósszal, mozzarella fior di latte-val és friss bazsalikommal) a menü csábítása, nem feledkezve meg egy nagyszerű klasszikusról, amelyet mindig öröm újragondolni: a Linguine alle vongole idén tavasszal egy frutti di mare változatban, borotvakagylóval, tintahallal, fokhagymával, petrezselyemmel és cseresznyeparadicsommal... olyan egyszerű és olyan jó.

De a Flocco's mindenekelőtt a pizzáról szól, amely a nápolyi művészet szabályai szerint készül: nagyon vékony tészta és pufók, ropogós, rágós perem... Minőségi lisztből (Petra) készül, a tésztát legalább 48 órán át pihentetik, hogy elősegítsék az erjedést. Az eredmény összetéveszthetetlen: könnyű és ízletes, nem marad többé a széle a tányéron, a tányérok üresen kerülnek vissza a Floccónál (nem vicc!).

Számos eredeti recept is található, mint például a Pizza Margherita Siciliana (paradicsomszósz, Cetara szardella, kalamata olajbogyó, mozzarella fior di latte, friss bazsalikom, extra szűz olívaolaj) vagy a Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, kandírozott paprika és hagyma, kalamata olajbogyó).

Desszertként próbálja ki a finom szicíliai Cannolo-t ricotta töltelékkel. A ház sztárdesszertje a Mousse au chocolat tiède Valrhona, amely meglepően addiktív állagú.

Foglaljon telefonon a 0143808868 címen, vagy foglaljon online itt!