Chandeleur a tökéletes alkalom, hogy kipróbáljon néhány új palacsintareceptet otthon , hogy kedveskedjen kedvesének, lakótársának, gyermekeinek - vagy akár saját magának!
Ha még sosem készítettél saját magadnak hajdinalisztből palacsintát, akkor nézd meg Nolween Corre séf receptjét, amit az alábbiakban lépésről lépésre elmagyarázunk!
* * *
Nolwenn Corre hajdinalisztből készült palacsinta receptje
Összetevők :
Hajdina liszt 500gr
T55 liszt 50gr
Durva só 1 csipet
Egész tojás 1 darab
Olaj 1 evőkanál
Víz 1 L
Előkészítés :
Tegyük a hajdinalisztet, a T55 lisztet, 1 csipet durva sót, 1 egész tojást és 1 evőkanál olajat egy tálba.
Keverjük össze, majd adjuk hozzá a vizet apránként, még mindig kevergetve (attól függően, hogy mennyire vagyunk otthon a palacsintasütőben vagy a serpenyőben, több vizet is adhatunk hozzá).
Melegítsünk egy kis vajat a palacsintasütőben, és tegyünk rá egy merőkanálnyi tésztát.
Süssük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
A palacsintákat közben tegye félre egy tányérra.
Tipp:
Ízesítse a crêpeseket mogyoró-, dió-, szezám- stb. olajjal.
Ha az öntöttvas sütőlap ragad, kezdje azzal, hogy a billig (palacsintasütő) 1 tojássárgájával + 1 kanál olajjal "omlettet" készít.
* * *
