Auburn, az ínyenc kávézó és csendes terasza egy bizalmas párizsi téren fekszik.

Az Auburn az a hely, ahol a legfinomabb termékeken alapuló ínyenc, egyszerű és egészséges konyhát, valamint nagyszerű kávékat és teákat élvezhet, mindezt nyugodt környezetben, egy csendes téren, Párizs nyüzsgő Haussmann negyedének közepén. Körbevezetjük Önt ebben az elegáns kávézóban, ahol azonnal otthon érezheti magát.

Nehéz nem úgy gondolni Párizsra, mint egy hiperaktív fővárosra, amelynek frenetikus tempója zavarba ejtő lehet. De bár a párizsiak a hétköznapokban látszólag sietnek, ha szórakozásról van szó, mindenkinek megvan a maga kedvenc címe, amit néha féltékenyen megtartanak maguknak. De mivel mi egyáltalán nem vagyunk jók a diszkrécióban, úgy döntöttünk, hogy megosztunk veletek egy jól elrejtett címet, amely a nyüzsgéséről hírhedt Haussmann negyed szívében, egy bizalmas és meglepően csendes sikátorban található.

A Rue Edouard VII-en indulunk el, hogy felfedezzük a főváros egy kevéssé ismert helyét, aHaussmann-negyed fenséges építészetével, a forgalomtól elzárt, sétálós sikátorban. Ott vár bennünket az Auburn, bájos teraszával. AHotel Indigo Paris Opera épületében megbújvaez a hűvös és elegáns kávézó várja a fiatal és idősebb párizsiakat, akik nyugtató pihenésre és ínyencségekre vágy nak.

Itt megtalálod az összes kávézói alapanyagot: finom lattét, matchát e japán zöld tea kedvelőinek, és egy olyan étlapot, amely kedvenc bűneinkre játszik. A nap folyamán az Auburn változik és alkalmazkodik a ritmusunkhoz: reggel 8.30-tól délután 5-ig a korán kelők és a későn kelők is élvezhetik a reggelit. A folyamatos kiszolgálás, déltől délután 5-ig, ínycsiklandó ínyenc és egészséges menüt kínál. Amikor pedig egy aperitifre kerül a sor, az Auburn borbárrá alakul át. Mint láthatja, ez egy fejlődő főhadiszállás, amelyet a nap bármely szakában felkereshet.

Ha kedve támad megállni egy kis finomságra, minden étvágyat kielégíthet. Bőséges saláták, színes szendvicsek, az évszakok szerint változó ételek és természetesen édességek a desszertek szerelmeseinek! Mi a magunk részéről beleszerettünk a briós garnélarákos szendvicsbe, amely a homártekercs friss változata. Két félig ropogós, félig rágós pirítós között olvadó avokádó, telt ízű garnélarák, bőséges koktélszósz, metélőhagyma és lime fűszerezi a dolgokat. Egy igazi sin mignon, amelyet ez a New York-i trend ihletett.

Nagyvonalú salátákat ígértünk, és ez a füstölt kacsamell és zöldbab pont olyan, amilyet keresel! Egyszerre frissítő és vigasztaló, őszibarackkal, mogyoróval, piquillóval, spenótrügyekkel és mogyoróolajjal. Vigyázz, mert elég kiadós!

Mivel látogatásunk során sütött a nap, az étlapon találtunk egy olyan fogást, amelytől a tengerpartra vágytunk: kókusztejben, lime-ban és egy csipetnyi chilivel pácolt tengeri sügér ceviche. Ez az egyszerre édes és fanyar étel megnyert bennünket, és örültünk a közepén olvadó édesburgonyának, amely szintén vigasztaló jelleget kölcsönöz.

Végezetül, hogy ezt a kellemes időtöltést lezárjuk, nem tudtunk ellenállni egy matcha latte hívásának, amelyet a művészet szabályai szerint készítettünk, és egy szelet csokoládétorta kísért, nem túl édes és kakaós ízzel, hogy a puristák kedvében járjunk.

Az Auburn az a cím, amely alkalmazkodik a párizsiak tempójához. Különösen kedveljük ezt a helyet egy nyugodt randevúhoz, távmunkához vagy egy laza aperitifhez.

Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.