Vasárnaponként villásreggeli vagy semmi. A párizsi Mandarin Orientalban pedig nagyban gondolkodunk. A Place Vendôme-tól csak egy kőhajításnyira, a Rue Saint-Honoré utcában található luxusszálloda újragondolja a brunchot, és hatfogásos bisztronómiai menüt kínál minden vasárnap 12.30 és 14.30 között a Camélia étteremben.
A kályhák mögött Maxime Gilbert séf-tanácsadó a klasszikus villásreggelit egy 100%-ban szezonális menüvel újragondolja. A menüt egy baromfiból és libamájból készült pâté en croűte nyitja, amelyet sárgafarkú mangó ceviche követ, tavaszi gyógynövények és osciètre kaviár kíséretében. Ezután burrata ravioli következik morel gombával, zöld spárgával és sárga boros mártással. Főételként báránykonfit, gratin dauphinois és bottarga, vagy lazac pithiviers salátakrémmel.
Az édes finálé a Julien Dugourd, tanácsadó cukrászmester által tervezett desszertek büféje. Egy édes farandole, amelyet mérték nélkül kell megkóstolni.
És amikor a nap is megmutatja magát, a villásreggelit a teraszon szolgálják fel, az 1. kerület szívében, a parkosított kert fái alatt, békés és ultra elegáns környezetben.
Egy kalibrált palota villásreggeli, ahol minden a részletekig kidolgozott, a terítéktől a tányérig.
Dátumok és menetrendek
Tól 2025. május 18.
Hely
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Hozzáférés
Concorde metróállomás
Árak
Prix par personne (hors vins et boissons) : €125
Hivatalos oldal
www.mandarinoriental.com
Foglalás
www.sevenrooms.com
