Chaumet Tea Time a párizsi Peninsula szállodában: a méz minden formája szublimált Anne Coruble-tól

A Peninsula Paris és a Chaumet meghívja Önt egy királyi teázásra, amelyet a Bee kollekció ihletett. Anne Coruble séf a mézet értékes alkotásokká szublimálja, amelyek félúton vannak a cukrászat és az ékszerek között. Az ínyencek augusztus 31-ig élvezhetik a 16. kerületben található párizsi palota előkelő előcsarnokában.

A Patou x Ladurée teázás után a Chaumet-n a sor, hogy felpezsdítse az ízlelőbimbókat. 2025. augusztus 31-ig a Chaumet összefog a The Peninsula Paris palotával, hogy egy császári méhkaptárból származó, édeskés szárnyaláson vegyen részt. Anne Coruble cukrászmester az ékszerész legendás Méh kollekciójának emblematikus alkotásai által inspirált értékes teázást készített.

A Félsziget tetején egy igazi méhkas zümmög finoman. Így aligha meglepő, hogy a méh, a Chaumet birodalmi jelképe és örök múzsája, e gourmet intermezzo középpontjában szárnyakat bontogat.

A 16. arrondissement-i szálloda szívében a teázás rituáléját az ékszerház ikonikus kódjai - elegancia, precizitás, a természet költészete - díszítik egy olyan környezetben, amely a legapróbb részletekig átjárja a Bee szellemét, mint például a méhészeti motívumok és a palota tekintélyes előcsarnokát megvilágító virágos érintések. A haute pâtisserie és a haute joaillerie finom találkozása, ahol minden egyes alkotás a gesztus művészete és a savoir-faire kiválósága előtt tiszteleg.

Az étlapon a többszintes kiszolgáló aranyszínű mézes méhsejtté változik, az édességek pedig a méz ezer árnyalatában pompáznak. VanÉcume yaourt, krémes tejlekvárral és friss virágporral. Propoliszvirág, avokádómézzel és méhviasszal átitatott.Alvéole nacrée, fanyar mézes kekszként tálalva. A Brioche muscovado, bőségesen megtöltve nyers krémmel, hajdina mézzel és pörkölt jegyekkel ízesítve. És végül a citromtortát, Arbutus mézes mázzal.

Az ízletes oldalon a falatnyi ételek szintén ékszerek: ropogós csirke libamájjal és sárga boros géllel, fehér spárgatortéj citrusfélékkel és provence-i stílusú barbajuan borsos krémmel.

Amikor az ékszerek találkoznak a cukrászattal, az eredmény egy olyan teaidő, amely uralkodóan édes, finoman pikáns... à la Chaumet.
Tea Time Chaumet x The Peninsula Paris, amelyet az utolsó csepp mézig ki kell élvezni.

Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.