Tea Time Cedric Grolet-kel a Meurice-ban, Párizs: vakító édességek és újraértelmezett sós klasszikusok

A Meurice-ban a teázás új köntöst öltött Cedric Grolet kezei alatt. Az étlapon az ikonikus, élénk színekben pompázó látványkonyhai édességek és a klasszikus sós fogások modern változatai szerepelnek. A meleg madeleine-k és a gyümölcsszobrászati műremekek minden egyes falatot különleges és játékos élménnyé varázsolnak, így a teaszünet nemcsak finom, hanem igazán kifinomult pillanattá válik.

A tea time sosem csupán egy hagyományos rituálé: ez egy hely, egy örökség, egy életstílus története. A Meurice nevű párizsi palotában, amely már 1835 óta fogadja a brit utazókat, Cedric Grolet újraértelmezi a hagyományt azzal a finom egyensúllyal, hogy tiszteletben tartja a klasszikus elemeket, miközben kreatív ihletet is csempész bele. A Philippe Starck által tervezett Restaurant Le Dalí egy fényárban úszó, nyitott tér, ahol minden apró részlet – a fények, a bútorok, a pincérek mindegyikének mozgása – hozzájárul a pillanat valódi költői hangulatához.

Tea Time de Cédric Grolet au Meurice à Paris : pâtisseries trompe l'œil et classiques salés revisités — Le Meurice

A sós első fogás ebben a tea time-ban a textúrák és az ellentétek játéka. A trüffeles sonka-vajas szendvics a párizsi klasszikust idézi meg egy 12 hónapig érlelt sonkával, mogyoróvajas vajjal, amely trüffelolajjal dúsított, és puha házi kenyérrel. Az könnyed és légies, a homár és egy enyhén savanykás majonéz harmónikus kombinációja. A fűztelen, csillogó és citromos lazac az akácos tönkölyös vekniken pihen, és kaviár díszíti.

Olvassa el még
A hét legjobb ajánlatai Párizsban és az Ile-de-France-ban, 2026. április 6–12.

Majd a desszert felé fordul a szolgáltatás, ahol kézzel készített ezüstfából formázott fa mutatja be az éppen szezonban lévő gyümölcsök – yuzu, alma, mangó, mogyoró, pisztácia, pekán dió – valamint a híres illúziókrémes sütemények, mint színes, ehető ékszerek. A frissen a sütőből kivett mindensütik — madalénák, briósok, torták és scones — melegükben illatoznak, és azonnali, bőséges, megnyugtató kóstolóra csábítanak.

Á 95 €/fő egy kellemes szünet, amely egy meleg ital elfogyasztását tartalmazza – válassz a kávé, tea vagy forró csokoládé közül. A pezsgő külön díjazás ellenében kóstolható meg. A brit hagyományok és a francia kreativitás találkozásánál a Le Meurice teázási élmény egy finom, méltóságteljes pillanatot kínál, ahol az ízélmény elegánsan és ízlésesen kerül bemutatásra.

Tea Time Cedric Grolet-kel a Meurice-ban, Párizs: vakító édességek és újraértelmezett sós klasszikusok

Napló

_