Párizs 3. kerületének szívében, Marais-i butikjában Christophe Louie idén nyáron ismét panettone-fagylaltot kínál. A pehelykönnyű panettone-járól ismert olasz specialitást most fagylaltos változatban is kínálja, amely az egész nyári szezonban kapható. A jellegzetes recept mellett van egy vaníliafagylalt, valamint egy pisztáciafagylalt is a fagylaltrajongók számára, és a nyár folyamán újabb ízeket terveznek.
Az ötlet egy egyszerű kísérletből született. Christophe Louie eredetileg panettone-ba kevert tejet akart használni egy cappuccino elkészítéséhez. Az íz azonban annyira érdekesnek bizonyult, hogy csapatával úgy döntöttek, fagylaltot készítenek belőle. Ez egy kedves, szinte véletlenszerű felfedezés volt, és az eredmény ez a kézműves panettone-fagylalt, krémes állagával és édes, illatos ízével. A briós összes kulcsfontosságú eleme megtalálható benne: infundált tej,kandírozott narancsdarabkák, ropogós mandula a házi panettone-darabkákon, amelyek az egész fagylaltot díszítik. Szívesen látnánk még több összetevőt a fagylaltban, például mazsolát és kandírozott gyümölcsöt, de remélhetőleg az üzenet átjön.
A rue Dupetit-Thouars 12. szám alá kell mennie, hogy felfedezze ezt az alkotást Christophe Louie üzletében. Keddtől szombatig 9.30-tól 19.30-ig, vasárnap pedig 10-től 16.30-ig tart nyitva, és 8,50 euróért kínálja ezt az eredeti fagylaltot, kádban vagy tölcsérben. Emellett olyan süteményeket is fogyaszthat, mint a gyönyörű epres torta, panettone, madeleine és más házi készítésű édességek. Ha már a kezében van a cornet, javasoljuk, hogy menjen át az utcán a szemben lévő Square du Temple-re, amely ideális hely arra, hogy a fák árnyékában élvezze ezt az édes finomságot.
Mit szólnál egy szokatlan fagylalthoz a változatosság kedvéért?
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. július 1. Nál nél 2025. szeptember 7.
Hely
Christophe Louie üzlete
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Útvonaltervező
Árak
Glace panettone : €8.5
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
christophelouie.com
