Galette des Rois yang Lezat dari Atelier Gato di Yvelines oleh Nicolas Haelewyn

Apakah Anda penggemar galette tradisional almond atau frangipane atau yang lebih unik dan inovatif, boulangerie-pâtisserie dari Yvelines ini pasti mampu memikat hati Anda. Mari menuju Atelier Gato milik Nicolas Haelewyn. Pembuat kue tersebut mempersembahkan tiga varian untuk Epifani 2026, yang bisa Anda temukan di toko-tokonya di Guyancourt, Versailles-Le Chesnay dan Chevreuse. Rasanya pas, merayakan tradisi dengan sentuhan kreativitas, sambil tetap menjaga kualitas dasar dari sebuah galette yang sempurna.

Di Atelier Gato, Nicolas Haelewyn memutuskan untuk tidak memilih antara tradisi dan inovasi. Untuk galette des rois 2026, dia mempersembahkan terlebih dahulu galette almond, yang diklaim sebagai "hampir" menggugah citarasa tradisional. Variasi terbaru dari klasik frangipane ini menyembunyikan potongan almond panggang di dalam, dibalut dasar adonan puff pastry yang benar-benar layak dicicipi. Pilihan yang aman dan terpercaya untuk para penggemar sejati yang menghargai kualitas dan keaslian.

Para pecinta apel pasti akan dimanjakan dengan kue lapis karamel isi apel. Di sini, apel dipanggang dengan aroma vanilla bourbon, diberi sentuhan kayu manis, dan disusun di atas lapisan lembut frangipane apel-almond. Bonusnya? Adonan puff pastry terbalik yang dipanggang hingga karamel, memberikan tekstur renyah dan rasa manis yang lembut. Cara yang elegan untuk mengubah tradisi tanpa mengorbankan keaslian rasa.

Bagi para penjelajah rasa yang haus akan penemuan baru, galette kreasi pir dan hazelnut menawarkan pengalaman yang berbeda. Di dalamnya terdapat frangipane berisi hazelnut mentah, dihiasi kepingan hazelnut dan lapisan gianduja yang lezat, semuanya diperkaya dengan pir panggang beraroma bourbon vanilla. Adonan pastry puff yang terbalik melengkapi kreasi ini, menyeimbangkan rasa buah yang segar dengan kehangatan rasa hazelnut yang gurih dan sedikit garing.

• Baca juga
• Rencana menarik minggu ini di Paris dan Île-de-France, dari 23 Februari hingga 1 Maret 2026

Di mana mendapatkan galette de raja dari Atelier Gato di Yvelines?

Sekarang, toko ini memiliki beberapa lokasi di departemen tersebut. Di Guyancourt, toko buka dari Selasa sampai Sabtu pukul 08.00 hingga 19.00, dan Minggu dari 08.00 hingga 12.30. Di Versailles, di jalan boulevard Saint-Antoine, Anda dapat berkunjung dari Selasa sampai Sabtu pukul 09.00 hingga 14.00 dan kemudian lagi dari 14.45 hingga 19.00, serta pada Minggu dari 09.00 hingga 13.00. Chevreuse juga memiliki cabang yang buka dari Selasa sampai Minggu pukul 10.00 hingga 19.00. Perlu dicatat, ada juga toko otomatis tanpa petugas yang buka 24/7 di area parkir Intermarché di Buc.

Untuk harga, hitung-hitungannya adalah 6€ per bagian, 24€ untuk 4 orang (dengan 1 kacang), dan 35€ untuk 6 orang (dengan 2 kacang), tanpa tergantung rasa yang dipilih. Pemesanan bisa dilakukan secara daring melalui situs masing-masing toko: Guyancourt, Versailles-Le Chesnay, dan Chevreuse.

Singkatnya, jika Anda sedang mencari galette des rois di Yvelines yang menggabungkan keahlian dan kreativitas di Yvelines, Atelier Gato jelas layak untuk dikunjungi. Cocok untuk memulai tahun baru dengan mahkota yang indah di kepala.