Jika Anda mencari kue Natal yang luar biasa untuk memukau tamu Anda, Lenôtre benar-benar akan membawa Anda ke dalam petualangan tahun ini. Rumah mode Paris ini memperkenalkan Train des Merveilles, sebuah kreasi spektakuler yang dirancang oleh Etienne Leroy, juara dunia pastry dan chef pastry dari merek tersebut. Kami akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang mengubah tradisi menjadi karya seni yang dapat dimakan.
Train des Merveilles adalah jenis karya yang membuat Anda berkata "wow" bahkan sebelum mencicipinya. Bayangkan sebuah lokomotif yang seluruhnya terbuat dari cokelat, dirangkai dengan tangan dari sekitar lima puluh bagian yang rumit, diikuti oleh dua gerbong kayu dengan garis-garis yang elegan. Kereta kecil ini seolah-olah akan berjalan di atas meja makan malam Anda. Setiap detail emasnya berkilauan, mulai dari roda yang diukir dengan halus hingga atap yang ditaburi marshmallow yang menyerupai salju. Karya seni pastri seberat lebih dari 2 kilogram ini dapat dinikmati oleh 8 hingga 10 orang dengan harga €190. Ya, ini adalah investasi, tetapi yang terpenting, ini adalah kenangan yang tak terlupakan.
Dari segi rasa, kami menghadirkan kombinasi yang memanjakan lidah dengan perpaduan cokelat dan hazelnut: hazelnut renyah dan biji kakao, krim praliné hazelnut, biskuit lembut kakao, krim cokelat hitam dan susu, praliné hazelnut tradisional, mousse cokelat hitam yang lembut... Semua ini diperindah dengan glasir kakao dan atap marshmallow bersalju yang terkenal, yang memberikan sentuhan nostalgia yang kita cintai. Ini lezat, melimpah, dan jujur saja, terlihat sangat menggoda.
Inspirasi Etienne Leroy berasal langsung dari dongeng Natal yang ia tonton bersama putri-putrinya. "Begitulah Train des Merveilles lahir, sebuah kreasi yang dirancang sebagai perjalanan ke jantung perayaan, dengan cita rasa yang menenangkan, yang menyatukan dan langsung membangkitkan semangat Natal," kata sang koki. Kreasi ini memadukan keajaiban masa kecil dengan keahlian rumah. Menyentuh dan lezat sekaligus.
Sebagai perhentian utama Train des Merveilles, bûche Haussmann memikat kami dengan sisi regresifnya yang jelas. Kue ini mengingatkan pada kelembutan roti panggang buatan rumah, yang biasa dibuat oleh nenek pada hari Minggu di musim dingin. Di bawah lapisan tipis pasta almond dengan hiasan arabesque dan simpul cokelat yang menyerupai bungkusan kado yang berharga, kita menemukan harmoni yang sempurna: kacang hazelnut panggang yang renyah, biskuit vanilla yang lembut, krim yang lembut, dan mousse susu yang diinfuskan dengan vanilla Bourbon dari Madagaskar. Semua ini diperkaya dengan rum amber dan kayu manis yang harum, dengan inti karamel yang meleleh yang menyatukan semuanya. Untuk 6 orang, harganya 89€. Sebuah perjalanan sensorik yang sesungguhnya yang menyatukan tradisi dan modernitas.
Rumah mode Paris ini tidak melupakan kue-kue Natalnya yang tak terlupakan, yang kembali setiap tahun dan selalu dinantikan. La Noël sous la neige memadukan cokelat hitam dan karamel Isigny dengan sedikit renyah almond-hazelnut, Mont-Blanc memainkan kartu klasik marron-vanilla dengan krim marron dan potongan-potongan kecil, sedangkan Pyrénées mengandalkan hazelnut dan karamel dengan fleur de sel. Trio yang pasti disukai oleh para pecinta kue-kue lezat.
Para pecinta kesegaran akan menyukai Riviera yang membangkitkan selera dengan buah jeruknya: mandarin, clementine Corsica, lemon Menton, dan bergamot memberikan sentuhan asam yang menyegarkan setelah hidangan yang lezat. Alsace, di sisi lain, menawarkan kombinasi raspberry-vanilla dengan mousse keju putih yang lembut. Pilihan yang lebih ringan dan menyehatkan.
Kreasi ini tersedia dalam beberapa ukuran: bûchettes individu seharga €10,50 (sempurna untuk camilan atau untuk memperpanjang pesta, mulai 4 Desember), lalu bûches untuk 4 orang (€48), 6 orang (€69) atau 8 orang (€90) mulai 17 Desember. Cukup untuk menyesuaikan dengan semua konfigurasi keluarga.
Lenôtre kembali menghadirkan soufflé glacé Rothschild, hidangan klasik yang lahir pada abad ke-19 dan ditafsirkan ulang oleh Gaston Lenôtre pada tahun 1963. Soufflé glacé dengan buah-buahan manisan yang ditaburi butiran Grand Marnier dan dihiasi craquelin nougatine ini adalah jenis hidangan penutup yang disajikan dengan bangga. Hidangan ini dapat dinikmati oleh 4 hingga 5 orang dengan harga €69 dan mengingatkan kita bahwa hidangan klasik memang selalu enak.
Rumah ini juga menawarkan bûche glacée Palais des Glaces yang memadukan sorbet pir dan es krim kastanye dengan potongan kastanye manis, semuanya dilapisi dengan adonan almond tipis. Rasanya segar, elegan, dan berbeda dari versi cokelat (6/7 orang, €69). Versi es krim ini tersedia mulai 1 Desember, untuk menyambut liburan.
Singkatnya, jika Anda mencari kue Natal yang orisinal atau kue-kue yang sudah terbukti kualitasnya, baik Anda penggemar cokelat pekat , pecinta kue vanilla, atau penggemar kue es krim, koleksi Lenôtre 2025 akan membuat meja makan malam Natal Anda semakin berkilau. Jangan lewatkan kesempatan ini di toko-toko Lenôtre di Paris dan Île-de-France. Tahun ini, kita akan naik ke atas Kereta Ajaib, dan kami jamin perjalanan ini akan sangat berharga.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tempat
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Perencana rute
Aksesibilitas
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.lenotre.com
Reservasi
Lihat harga tiket
