Jika Anda mencari kue Natal cokelat yang tidak biasa, mari temukan kreasi terbaru dari Meilleur Ouvrier de France 1986. Tahun ini, Jean Paul Hévin membawa kita ke dunia impiannya dengan koleksi Paris yang merayakan impiannya sebagai pembuat cokelat dan kecintaannya pada biji kakao yang luar biasa. Tema "Des rêves et des fèves" (Mimpi dan biji kakao) bisa jadi adalah tema sepanjang hidupnya sebagai seorang kreator. Tapi seperti dalam cerita ayam dan telur, mana yang lebih dulu? Mimpinya untuk mengiringi perayaan cokelat dengan emosi dan humor melalui kreasi-kreasi baru, atau kecintaannya yang besar terhadap biji kakao langka yang ia cari di perkebunan-perkebunan terbaik? Keduanya saling melengkapi untuk kesenangan kuliner kita.
Koleksi 2025/2026 ini secara khusus menonjolkan kakao Grand Cru dari Kamerun dengan kandungan 70% yang berasal dari pusat keunggulan pasca panen Hévin-Nkolossang. Proyek ini sangat berarti bagi pembuat cokelat dan menggambarkan komitmennya terhadap produksi yang ramah dan berkelanjutan. Sebab Jean Paul Hévin tahu betul: buah berharga dari bumi ini rapuh dan harus diproduksi dengan perhatian terus-menerus terhadap penghormatan dan pelestarian. Ini juga merupakan salah satu komitmen besar rumah ini untuk masa depan, agar tujuan akhir dari seninya tetap utuh: kenikmatan.
Di antara kue Natal 2025, kreasi "Récré" akan memuaskan mereka yang nostalgia akan masa kecil. Di meja pesta Anda, kue ini pasti akan mengingatkan setiap orang akan momen yang berkesan, lucu, atau mengharukan. Komposisinya yang lezat memadukan kacang hazelnut karamel yang renyah, biskuit cokelat hitam, karamel krim vanilla, dan mousse cokelat hitam Grand Cru dari Kamerun 70%. Semuanya diletakkan di atas alas rocher dengan almond karamel cokelat hitam. Sebuah kreasi yang akan menjadi perbincangan karena penampilannya yang lucu dan rasanya yang intens. Harganya €67 untuk 6 hingga 8 orang.
Bûche "Quatre Saisons" mengajak kita dalam perjalanan waktu yang lezat. Mengapa hanya mengingat musim dingin saat Natal ketika kita dapat merayakan sepanjang tahun dengan musim-musimnya? Musim panas yang cerah, musim semi yang berbunga, musim gugur dengan warna-warna Wina... Kreasi dengan rasa rempah-rempah dan rasa kakao yang kuat ini terdiri dari duja almond renyah, biskuit roti Genoa dengan kakao, crème brûlée dengan buah Sansho, dan mousse cokelat hitam Kamerun. Kue ini juga diletakkan di atas alas rocher dengan almond karamel, kali ini dengan cokelat susu. Harganya sama, €67 untuk 6 hingga 8 orang.
Bûche "Nkolossang" dengan sempurna mewujudkan filosofi pembuat cokelat ini. Dihiasi dengan kain Afrika untuk menghormati negara asalnya, bûche ini merayakan biji kakao yang telah lama diimpikan oleh Jean Paul Hévin dan kini menjadi kenyataan. Biji kakao berkualitas tinggi yang diproduksi dengan sepenuhnya menghormati negara dan petani di pusat Hévin-Nkolossang miliknya. Bûche perjalanan ini, yang dapat dikirim ke seluruh Prancis, menggabungkan kue gianduja anis yang renyah, biskuit kakao dengan pasta almond, dan mousse cokelat hitam Grand Cru Kamerun 70%. Ukuran untuk 6 orang seharga €58.
Bagi pecinta kue Natal beku, kami merekomendasikan kreasi "Rennes" yang merupakan versi baru dari kue Natal beku dengan kacang chestnut yang sangat digemari. Mimpi dan kacang atau rusa dan kacang? Pada Natal, keduanya saling melengkapi, kereta luncur Sinterklas yang ditarik oleh Rudy menjadi bagian dari imajinasi mimpi masa kecil kita. Versi es krim ini memadukan biskuit kastanye, sorbet jeruk nipis, pasta kastanye, dan parfait kastanye. Kreasi segar dan lezat seharga €39 untuk 6 orang.
Kue Natal "Imagine" merupakan penghormatan kepada John Lennon dan lagu terkenalnya. Jean Paul Hévin juga memimpikan dunia yang bersatu untuk merayakan hari terakhir tahun ini dengan pavlova yang dipadukan secara sempurna dengan kombinasi cassis-violet dan kastanye. Komposisinya sama dengan yang sebelumnya dengan biskuit kastanye dan parfait kastanye, tetapi dengan sorbet cassis violet yang mengubah segalanya. Harganya juga €39 untuk 6 orang.
Kalender advent "Grand Palais" juga layak untuk dikunjungi. Bagi Jean Paul Hévin, Paris selalu menjadi kota impiannya. Grand Palais, dengan arsitekturnya yang berani dengan konstruksi logam dan kaca, adalah salah satu simbol ibu kota dan tentu saja menjadi tema kalender advent 2025. Di dalamnya, Anda akan menemukan permen cokelat, tablet mini, karamel, almond, dan kejutan pada tanggal 24 Desember. Sebuah benda indah seberat 190 g seharga €53.
Karya cokelat "Enfants du Monde" menggambarkan mimpi masa depan yang penuh harapan dengan hiasan meja yang puitis dan ceria untuk musim perayaan ini. Mengacu pada lagu "We Are the World" oleh Lionel Richie dan Michael Jackson, bola cokelat ini dilapisi dengan praliné almond dan hazelnut. Bola ini menggabungkan cokelat hitam dan cokelat susu dengan kakao Grand Cru dari Kamerun yang berasal dari pusat keunggulan Hévin-Nkolossang. Produk seberat 660 g seharga €127 ini pasti akan menjadi pusat perhatian di meja Anda.
Kotak "Nuit de Noël" menggabungkan seluruh seni cokelat menurut Jean Paul Hévin: ganache pedas atau beraroma buah, praliné hitam atau susu yang ikonik. Dengan bintang tamu tahun ini, ganache dengan 65% kakao Grand Cru dari Kamerun yang berasal dari pusat Hévin-Nkolossang. Kotak lezat seberat 260 g seharga €42 untuk menemukan atau menemukan kembali keahlian master chocolatier.
Bagi warga Paris, kunjungi toko-toko di ibu kota untuk menemukan koleksi meriah yang memadukan imajinasi, keahlian, dan komitmen terhadap kakao yang berkelanjutan. Anda juga dapat memesan secara online di situs web resmi Jean Paul Hévin. Singkatnya, ini adalah cara untuk mengubah meja Natal Anda menjadi momen yang penuh dengan kelezatan cokelat sambil mendukung industri yang menghormati produsen dan lingkungan. Selamat menikmati kue Natal untuk semua!
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tempat
Jean-Paul Hévin
231, Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Situs resmi
www.jeanpaulhevin.com
