French Bastards adalah toko roti dan pastri yang menyemarakkan distrik Oberkampf. Kami pergi ke sana untuk menemukan tempat ini, yang dikelola oleh Julien, Emmanuel dan David, tiga pembuat roti dan kue muda, dan menemukan kreasi mereka yang manis dan gurih. Kami ceritakan semuanya kepada Anda.
Di sisi gurih di The French Bastards, Anda dapat menikmati roti, tentu saja, termasuk baguette khas restoran ini, Bâtarde, salad buatan sendiri (kubis, roket, kismis, kacang pinus; gunung es, ayam, parmesan, crouton), dan roti lapis yang dibuat di tempat dari bahan-bahan musiman yang dipilih dengan cermat.
Kecuali baguette tradisional, tepung yang digunakan adalah tepung organik dan roti dibuat dengan ragi alami. Restoran ini menawarkan menu makan siang dengan harga €9,80 termasuk minuman dan €11,80 termasuk hidangan penutup. Anda bisa makan sepuasnya dengan porsi yang besar.
Toko roti dan pastri ini berusaha menggunakan sebanyak mungkin produk dari sumber yang baik. Mentega PDO berasal dari Poitou-Charentes, ham dari Prince de Paris, ayam dari peternakan dan berlabel merah, mozzarella di Campana berasal dari Sisilia, mayones buatan sendiri, dan begitu pula dengan krim keju, dari Brillat-Savarin... Singkatnya, semuanya adalah makanan yang enak!
Focaccia dari The French Bastards dengan tomat yang dijemur juga wajib dicoba, sebuah suguhan yang lezat dan penuh cita rasa.
Sedangkan untuk makanan manis, The French Bastards dibagi menjadi dua bagian. Di bagian viennoiserie, toko roti ini menawarkan croissant klasik (tapi sangat lezat), pains au chocolat, apple turnovers, dan pains aux raisins, di samping biskuit, brownies, dan kue-kue adiboga. Dengan puff pastry semi terbalik dan bahan-bahan terbaik, Anda akan mendapatkan kue yang luar biasa!
Namun ada juga viennoiseries yang lebih orisinil seperti cruffin, muffin yang terbuat dari adonan croissant yang diisi dengan karamel atau lemon dan diberi topping meringue; dan yang paling penting adalah babkas yang luar biasa, brioch cokelat Polandia yang dapat kami santap langsung dari oven, sebuah pengalaman yang sangat kami rekomendasikan!
Dalamhal kue-kue, The French Bastards tidak boleh dikalahkan, jauh dari itu! Para pencinta kuliner akan senang menemukan pilihan kue-kue klasik (kue sus, puding vanila, dan praline) serta kue-kue yang dibuat sendiri, seperti kue tart khas kembang sepatu yang mengagumkan, kue tart dengan sentuhan kelapa-marron pada Mont-Blanc, atau kue tart clementine-pistachio yang menyegarkan.
Restoran ini juga menawarkan pilihan teh dari Palais des Thés dan racikan yang luar biasa dari Arbre à Café.
Jadi, jika Anda menginginkan sesuatu yang manis atau gurih, The French Bastards adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi!
Tempat
The French Bastards
61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Informasi lebih lanjut
Buka dari Senin hingga Jumat dari pukul 7.30 pagi hingga 8.30 malam dan di akhir pekan dari pukul 8.30 pagi hingga 8 malam Tutup pada hari Kamis
