Pergilah ke 17 rue des Moines di arondisemen ke-17, sangat dekat dengan toko kue baru milik Jeffrey Cagnes, untuk menemukan Boulangerie Baptiste (sebagai penghormatan kepada putranya), tempat baru dari Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France yang unggul di toko roti Thierry Marx. Tujuan dari tempat baru ini: makan enak dan menghormati tradisi membuat kue Prancis.
Menu yang tersedia adalah viennoiseries, kue-kue yang dibuat oleh Fred Vignolet, makanan ringan dan hidangan panas, dan tentu saja roti tradisional yang enak seperti roti Baptiste, yang berwarna gelap dan penuh cita rasa, yang terbuat dari tepung gandum panggang Label Rouge. Untuk makanan manis, Anda akan menemukanBatignolles , kue cokelat dengan rasa yang kuat yang dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun.
"Ambisi Boulangerie Baptiste adalah kembali ke roti yang alami dan murah hati," kata Joël Defives. Menuntut dalam pemilihan bahan baku, Joël Defives memilih varietas gandum tua untuk rasa, kualitas nutrisi, dan yang terpenting, kemudahannya untuk dicerna. Fermentasi penghuni pertama yang lambat, proses khas Boulangerie Baptise - sesuai dengan keterampilan memanggang di masa lalu! - menghasilkan roti yang kaya rasa, dengan kerak yang tebal. Dan semuanya lebih mudah dicerna!
"Boulangerie Baptiste lahir dari keinginan untuk berbagi dan menularkan. Ini adalah tempat di mana semangat adalah kata kuncinya," kata sang pendiri, Joël Defives. Jadi, seperti yang Anda duga, lokakarya menjadi agenda utama bagi para pencinta memasak dan membuat kue.
Boulangerie Baptiste juga memiliki pendekatan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan. Limbah dilacak, kemasan dapat didaur ulang atau digunakan kembali dan produksi berlebihan dilarang. Tempat ini berfokus pada pilihan produk yang menuntut, dengan penekanan pada ORGANIK, pertanian berkelanjutan, dan Label Rouge.
Mengapa tidak memanjakan diri Anda dengan roti yang enak?
Tempat
Boulangerie Baptiste
17 Rue des Moines
75017 Paris 17
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
m.facebook.com
Informasi lebih lanjut
Buka setiap hari kecuali hari Senin dari jam 7 pagi sampai jam 8 malam dan sampai jam 1.30 siang pada hari Minggu
