Rahasia dan briliannya acara minum teh dari Halle aux Grains ke Bourse de Commerce di Paris

Dalam suasana unik La Halle aux Grains di Paris Bourse de Commerce, setiap sore mulai pukul 15.00 hingga 18.00, para pencinta makanan manis dan gurih diundang untuk menikmati pengalaman kuliner yang luar biasa. Terletak di jantung bangunan bersejarah ini, kiblat gastronomi ini menawarkan pengalaman kuliner yang sepadan dengan pengalihannya.

Restoran La Halle aux Grains, yang dikelola oleh duo ayah-anak Michel dan Sébastien Bras, koki berbintang Michelin dari Aveyron, telah mengubah bekas gudang biji-bijian menjadi tempat kuliner rahasia yang kami sukai. Tea-Time yang rahasia ini merupakan tempat liburan kuliner yang benar-benar jauh dari hiruk pikuk Paris. Baik Anda pengunjung yang ingin menikmati museum dengan cara yang berbeda, atau hanya ingin beristirahat sejenak, Anda dipersilakan.

Tidak perlu membayar tiket masuk ke museum untuk mencapainya: tangga atau lift akan membawa Anda langsung ke sana. Terletak di lantai 3 Bourse, restoran-kafe ini menawarkan pemandangan luar biasa dari interior bangunan yang direnovasi oleh arsitek Tadao Ando, serta Jardin Nelson Mandela, gereja Saint-Eustache, Canopée des Halles, Centre Pompidou, dan di luarnya, atap-atap gedung di Paris.

Ruangannya sangat luas, dengan berbagai macam kamar. Anda tidak perlu memesan tempat untuk duduk di sini, tetapi Anda dapat memesan meja secara online untuk acara minum teh. Di sore hari, menu seharga €29 termasuk croque-moelleux dengan salad, kue kering atau kue tart dan minuman panas atau dingin.

Sebagai catatan, Les Bras telah merancang restoran ini dengan berbagai macam biji-bijian, campuran biji-bijian, biji-bijian dan biji-bijian yang mengeluarkan cita rasa dan membangkitkan selera. Sebuah sentuhan kegilaan yang nyata. Tak terkecuali teh sore hari, dengan camilan manis dan gurih yang lezat berbahan dasar biji-bijian.

Berikut ini adalah daftar menunya:

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari tanggal 6 hingga 12 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Savoury: interpretasi inovatif dari croque-monsieur, dengan tiga pilihan yang tersedia. Sereal croque-moelleux, dengan rasa adas yang bervariasi dan unik, Espelette, ayam dari peternakan Alice, mustard krim lobak, ikan kod dan bawang putih liar, merupakan menu andalannya. Untuk menghadirkan kroket renyah yang tak tertandingi ini, Sébastien dan Michel Bras telah menciptakan alat masak mereka sendiri dengan tonjolan yang dalam untuk mencapai hasil gourmet ini. Isiannya dipanggang di dalam, bersamaan dengan pastry, dan kami menyukai versi ikan kod dan bawang putih liar, ditemani dengan salad dengan biji kecambah.

Sisi manisnya: bintang tak terbantahkan di sini adalah hati yang dituangkan. Ada interpretasi dari coulant asli tahun 1981 dalam coulant biskuit hangat dengan cokelat Kamerun dan es krim kelapa, dan satu lagi dengan hazelnut Lot-et-Garonne dan es krim praline panggang. Selain itu, toko kue saat ini menawarkan kelezatan seperti manisan manisan rhubarb yang lezat dan kue tart cokelat Grand Cru yang renyah dari Republik Dominika, yang masing-masing menawarkan rasa dan tekstur yang tak terlupakan.

Minuman: Kami menyukai keragaman minuman, yang merayakan semua jenis biji-bijian, baik kopi maupun sereal. Kami sendiri tergoda dengan cokelat panas yang dibuat dengan susu spelt, yang memadukan rasa cokelat yang lezat dengan rasa yang ringan.

Tahukah Anda? Coeur coulant adalah makanan penutup khas, yang diciptakan oleh Michel Bras pada tahun 1981. Kelahirannya merupakan hasil dari refleksi panjang, yang terinspirasi dari perjalanan ski keluarga. Coeur coulant adalah kenangan dan semacam wahyu bagi Michel Bras: "Kami semua kembali dalam keadaan kedinginan dan, untuk menghangatkan semua orang dan membuat semua orang berbicara lagi, istri saya meluncurkan cokelat kuno, dimasak dalam wajan dengan sebutir garam," kenangnya.

La Halle aux Grains menawarkan pengalaman unik yang akan menyenangkan para pecinta kuliner dan mereka yang penasaran. Jika Anda lebih memilih kualitas dan rasa daripada kuantitas, maka Anda datang ke tempat yang tepat - ini adalah suguhan yang sesungguhnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk menemukan permata tersembunyi ini saat berjalan-jalan di sekitar Les Halles di Paris. Tempat ini ideal untuk makan siang atau camilan yang tidak biasa.