Pernahkah Anda bermimpi untuk menjelajahi dunia cokelat Nina Métayer tanpa harus memesan secara online? Kejutan indah di arondisemen pertama ini adalah yang Anda tunggu-tunggu. Nina Métayer pindah ke department store bergengsi di Samaritaine dengan "Destination Chocolat", ruang yang didedikasikan untuk kreasi rasa cokelatnya, tetapi tidak hanya itu. Peresmian pada 11 September lalu menandai tahap baru dalam ekspansi Paris, selain di Printemps, dari wanita yang merayakan kue Prancis ini.
Konsep"Destination Chocolat" membawa kita ke dunia favorit chef pastri terbaik di dunia pada tahun 2024. Tempat ini menampilkan kreasi-kreasi lambangnya di mana cokelat berkuasa, dari yang paling klasik hingga yang paling berani. Ruang ini menyajikan pilihan kue-kue perjalanannya yang diatur dengan cermat, keajaiban kecil yang dirancang agar mudah dibawa dengan tetap mempertahankan keunggulannya. Nina Métayer menggunakan seluruh keahliannya dalam bidang kakao, bahan baku yang telah dikuasainya sejak awal bekerja di rumah-rumah terbaik di Paris.
Kepindahan Nina Métayer ke La Samaritaine bukanlah sebuah kebetulan. Pusat perbelanjaan legendaris ini menarik pelanggan internasional yang mencari keunggulan Prancis. Jadi Nina Métayer dapat memamerkan karya seni cokelatnya kepada pengunjung dari seluruh dunia, memperluas misinya sebagai duta pastri Prancis. Sangat mudah untuk membayangkan kreasi yang ditawarkan kepada para pencinta kuliner: cokelat hitam dan kue biji kakao yang terkenal, kreasi kakao dengan tekstur yang mengejutkan, dan potongan cokelat yang telah membuatnya terkenal.
Keahlian Nina Métayer dalam bidang cokelat bukanlah hal yang baru. Dilatih di tempat terbaik seperti Le Meurice di bawah asuhan Camille Lesecq, ia telah mengembangkan pendekatan yang unik terhadap cokelat. Kreasi-kreasinya untuk musim perayaan, telur Paskah dengan ganache dan bonbon cokelatnya menjadi saksi dari penguasaan yang sempurna ini. "Destination Chocolat adalah etalase Paris untuk keahliannya ini, yang memungkinkan orang yang lewat untuk menemukan keajaiban rasa cokelatnya tanpa harus menunggu pesanan.
Karier Nina Métayer telah memenangkan kekaguman. Dinobatkan sebagai World Pastry Chef 2023 oleh Union Internationale des Boulangers Pâtissiers dan World's Best Pastry Chef 2024 oleh The World's 50 Best, ia telah merevolusi kaidah-kaidah dalam pembuatan pastri. Petualangannya dimulai di Meksiko pada usia 16 tahun, membawanya ke Australia dan kemudian ke dapur paling bergengsi di Paris. Pada tahun 2020, ia meluncurkan Délicatisserie, butik digitalnya yang mendemokratisasi akses ke haute pâtisserie.
Galettes des rois-nya terjual habis hanya dalam beberapa jam setiap tahun, log Natal-nya menampilkan kreasi yang berani dan koleksi musimannya menjadi saksi bakatnya dalam menciptakan kembali hidangan klasik. Cokelat memiliki tempat khusus dalam repertoarnya: baik itu kue tart cokelat dengan berbagai tekstur, entremet rasa kakao, atau manisan dengan ganache yang mengejutkan, ia menyublimkan bahan mulia ini dengan kreativitas tanpa batas.
"Destination Chocolat adalah tambahan yang cerdas untuk ekosistem Nina Métayer. Setelah sudutnya di Printemps du Goût di Grands Boulevards, laboratoriumnya di Issy-les-Moulineaux dan gerainya di La Rochelle, La Samaritaine menawarkan jendela baru ke dunianya. Alamat ini memungkinkan para pencinta cokelat untuk menemukan kreasi-kreasinya dalam suasana yang luar biasa, di antara dua tempat belanja di kuil kemewahan Paris ini.
Lokasinya sangat strategis. Terletak di jantung arondisemen pertama, hanya sepelemparan batu dari Louvre dan Sungai Seine, La Samaritaine menarik pelanggan kosmopolitan dengan apresiasi terhadap seni hidup Prancis. Pengunjung kini dapat memanjakan diri dengan selingan gourmet dari Nina Métayer, menemukan kue-kue perjalanannya yang sempurna untuk memperpanjang kenikmatan, atau jatuh hati pada salah satu kreasi cokelatnya yang ikonik.
Pembukaan ini menegaskan keberhasilan ekspansi koki pastry, yang terus mendemokratisasi akses ke kreasinya sambil mempertahankan keunggulan artisanal yang membuatnya terkenal. "Destination Chocolat" di La Samaritaine, buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 20.00, telah memantapkan dirinya sebagai tempat yang wajib dikunjungi oleh para pencinta kue-kue cokelat di Paris.
