Jika Anda berada di sekitar Grands Boulevards dalam beberapa minggu ke depan, kami punya kabar baik untuk Anda. Pierre Hermé telah membuka kios kue kecilnya di luar Galeries Lafayette Le Gourmet hingga 2 Oktober 2025. Jika Anda menyukai kreasinya, Anda tidak boleh melewatkan kesempatan ini. Koki pastry ini telah memutuskan untuk membuat croissant dan pains au chocolat di pagi hari, dan hasilnya cukup bagus.
Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan Pierre Hermé, koki pastri asal Alsace yang telah terkenal dengan makaroni buatannya selama bertahun-tahun. Setelah bekerja untuk Lenôtre dan kemudian Fauchon, ia mendirikan perusahaannya sendiri pada tahun 1997. Kini, ia kembali ke dasar dengan pilihan pastri yang berbeda dari biasanya. Galeries Lafayette Le Gourmet memberinya kebebasan, dan bisa dikatakan dia memanfaatkannya sebaik mungkin.
Infiniment Vanille Palm seharga 4 euro, misalnya, masih berupa pohon palem tetapi dengan tiga varietas vanili di dalamnya. Madagaskar, Tahiti, Meksiko... Anda benar-benar dapat merasakan perbedaannya. Rasanya lezat tanpa terlalu berat, cocok untuk dinikmati bersama kopi di pagi hari.
Montebello Croissant seharga 3,80 euro menggabungkan pistachio dan raspberry. Benar-benar sangat enak, kombinasi yang indah yang sangat kami nikmati. Pistachio menambahkan karakter dan raspberry menghidupkan suasana. Keduanya bekerja sama dengan baik.
Untuk Pain au chocolat Mogador seharga 4 euro, Pierre Hermé menambahkan markisa ke dalam cokelat susu. Ini orisinil dan merupakan perubahan dari yang klasik, meskipun kami akui kami masih terikat dengan versi tradisional kami. Tapi hei, sesekali, mengapa tidak.
Croissant Ispahan seharga €3.80 adalah yang paling mengejutkan. Jika Anda mengenal makaroni merah muda, leci, dan raspberry yang terkenal dari Pierre Hermé, bayangkan versi croissant-nya. Rasanya floral, lembut, dan cukup gila. Ini bukan untuk setiap hari, tapi mungkin menyenangkan untuk perubahan.
Ada juga Kouign Amann seharga 4 euro untuk para penggemar mentega karamel, omset apel seharga 3,50 euro, yang mengingatkan kita pada yang ada di toko roti di pojokan, hanya saja lebih enak, dan roti cokelat dan pistachio seharga 4 euro. Dan bagi mereka yang lebih suka makanan klasik, ada Croissant polos dengan harga 2,70 euro, dibuat dengan baik, sebagaimana mestinya.
Terakhir, ada apel yang sangat besar, yang tidak membutuhkan karamel. Panjang dan renyah, ini akan menarik bagi para pecinta mentega. Kami ingin sedikit lebih banyak kolak, tapi itu semua tergantung selera.
Gerai ini juga menawarkan minuman ikoniknya, seperti Ispagan frappé bagi Anda yang menyukai makanan manis. Cocok untuk menemani kue-kue Anda, asalkan Anda bersabar.
Tentu saja, harganya tidak seperti harga toko roti pada umumnya. Tapi ini Pierre Hermé, jadi kami sudah menduganya. Lagipula, ini hanya untuk sebulan, hanya untuk mengujinya. Jika Anda melewati Boulevard Haussmann antara sekarang dan 2 Oktober, mampirlah. Stasiun metro Chaussée d'Antin atau Opéra atau stasiun Auber di jalur A, sangat mudah dijangkau.
Secara keseluruhan, ini adalah ide yang bagus. Pierre Hermé telah keluar dari zona nyaman macaroonnya untuk menangani kue-kue yang biasa kita santap sehari-hari. Hasilnya: kreasi yang membuat kita melihat sarapan kita secara berbeda, tanpa merevolusi hidup kita. Dan terkadang, itulah yang kita butuhkan.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tanggal dan jadwal
Dari 2 September 2025 Pada 2 Oktober 2025
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.pierreherme.com
