Le Bon Moment adalah nama pertama yang terlintas di benak Haiyi, pendiri kedai kopi eponim ini, ketika ia mencari tempat untuk menjaga putrinya di sela-sela waktu kerjanya, sambil tetap berada di dekat sekolah putrinya. Sebagai mantan pemilik restoran di daerah tersebut, pada bulan Juli 2022 ia meluncurkan kedai kopi miliknya sendiri, tempat di mana Anda dapat merasa nyaman, buka setiap saat sepanjang hari: untuk sarapan, makan siang, makanan ringan... Semua yang ada di sini adalah buatan sendiri, mulai dari kue bolu lezat yang disajikan dengan krim kocok pisang buatan sendiri (dan ditaburi payet kecil yang bisa dimakan!) hingga kartu-kartu yang dilukis sendiri oleh Haiyi dengan tangan.
Menunya menawarkan berbagai pilihan rasa manis dan gurih, dan berubah-ubah sesuai musim: ada kopi spesial, matcha dan chai latte, latte khas dengan talas, crème brûlée dan kastanye, serta smoothie super segar... Saatnya untuk istirahat yang menenangkan atau menyegarkan, musim panas atau musim dingin.
Di sisi gurih, Anda dapat memilih hidangan khas restoran ini, yang memadukan berbagai masakan: Prancis, Cina (negara asal Haiyi), Korea, dan Jepang. Misalnya, onigiri Jepangnya disajikan dengan saus Cina yang hanya Haiyi yang tahu rahasianya, roti bakar alpukatnya dibumbui dengan sentuhan lemon yuzu (seperti yang dibuat di Cina), omelet hijaunya dicampur dengan sayuran ... Harganya berkisar antara Rp10 hingga Rp15.
Di sisi manisnya, fokusnya adalah pada kopi spesial yang luar biasa (terbuat dari kopi Brasil terbaik), yang dipilih Haiyi dengan sangat hati-hati, sebelum menyiapkannya sebagai kopi lambat, minuman panas atau dingin, atau menjualnya dengan merek Le bon moment, yang baru-baru ini ia daftarkan. Menu ini juga mencakup es mochi, mangkuk açaï atau mangkuk skyr untuk sarapan atau istirahat yang seimbang, kue, kue, pancake, dan banyak lagi.
Pada akhirnya, ini seperti berada di rumah: untuk anak-anak, kami menyukai ruang yang didedikasikan untuk mereka, dengan buku-buku anak-anak yang secara teratur dibeli Haiyi dari toko buku di rue Mouffetard, mainan, permainan papan... Orang dewasa juga dipersilakan untuk duduk diarea anak-anak dan melihat-lihat buku. Ini adalah tempat yang tepat untuk bekerja dari rumah, menikmati makanan ringan bersama anak-anak atau makan siang dengan rekan kerja di Latin Quarter!
Tanggal dan jadwal
Dari 28 Agustus 2023 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Le Bon Moment Café
24 Rue des Bernardins
75005 Paris 5
Situs resmi
www.instagram.com
