Maison Hallab, sudah pasti tutup selamanya

"Hassan adalah cucu dari pendiri Maison Hallab, salah satu toko kue terkenal di kota Tripoli Lebanon," cerita Mazen, salah satu pendiri kios Maison Hallab, bersama Hassan. Bukan sebuah rantai, mereka ingin membawa konsep Maison Hallab ke Prancis, sebuah toko kue Libanon tradisional yang sudah berdiri sejak 1881.

• Baca juga
• Rencana seru minggu 4–10 Mei 2026 di Paris dan Île-de-France

Menu kali ini? Ada beberapa dessert khas Lebanon yang wajib dicoba, sebagian besar dibuat dengan bahan utama semolina, dipadukan dengan kacang-kacangan kering seperti pistachio, kenari, atau kacang mete, disiram dengan sirup gula dan dilengkapi krim. Tapi krimnya bukan sembarang krim, Mazen menjelaskan bahwa ini adalah krim susu dengan tekstur ringan seperti awan dan tanpa tambahan gula, berbeda dari krim patisseries atau chantilly yang biasa kita temui di bakery Prancis.

Di sini, Anda bisa menikmati baklava yang lezat, disajikan dengan rasa pistachio atau kacang mete, serta kunefe isi krim atau keju yang hangat, disiram sirup gula manis. Ada juga Osmalliyyeh (ranting pembuat angin goreng manis yang dilengkapi dengan krim, gaya mille-feuille), kemudian Maamoul isi pistachio atau kacang (dengan dua lapis semolina dan campuran buah kering yang dihaluskan bersama kurma), serta Mouchabak yang cepat mengingatkan pada churros versi Timur Tengah. Bagi pecinta kopi Turki—kopi dari ampas, disajikan sangat pekat dengan taburan bubuk kapulaga—Maison Hallab juga menyediakannya! "Di negara Arab, begitulah cara meneguk kopi", cerita Mazen.

Untuk menikmati berbagai spesialitas tersebut, Rumah ini menawarkan harga yang sulit dikalahkan (atau hampir), di mana kue-kue sederhana dihargai sekitar 1 €, sementara yang lebih rumit berkisar sekitar 3,50 €. Di tempat, tersedia beberapa meja dan kursi agar Anda bisa bersantai sambil menikmati secangkir kopi dan menikmati kue-kue Lebanon, tepat di sekitar kios Rumah Hallab di pusat perbelanjaan La Défense. Bagi penggemar kue Lebanon, ini kesempatan yang tak boleh dilewatkan — segera kunjungi dan buktikan sendiri!