Waktu minum teh yang elegan untuk dinikmati di perpustakaan yang nyaman di sebuah rumah pribadi di Paris

Ada alamat yang hanya dapat diungkapkan kepada yang diinisiasi, tempat di mana kehalusan dibisikkan dan keanggunan dialami tanpa kesombongan. Saint James Paris adalah salah satunya. Hotel château di arondisemen ke-16 ini, dengan aura kemewahan yang tersembunyi, memupuk seni kerahasiaan. Namun, selama beberapa jam setiap akhir pekan, hotel ini membuka pintu Bar-Library eksklusifnya untuk para pecinta acara minum teh yang luar biasa.

Keanggunan Inggris, pesona Paris

Begitu Anda melangkah melewati gerbang Saint James Paris, melewati air mancur yang berdiri megah di halaman, suasananya berubah. Dari fasad Haussmann yang megah hingga taman musim dingin di kejauhan, nuansanya sudah diatur: kemewahan di sini tersembunyi, senyap, nyaris rahasia. Jejak dekorator terkenal Laura Gonzalez, yang mendesain ulang interiornya, dapat dirasakan dalam gaya maksimalisme yang canggih ini, dengan wallpaper bermotif, beludru tebal, dan tangga yang megah.

Library-Bar, yang biasanya diperuntukkan bagi anggota klub, adalah kepompong nyata dengan suasana Inggris yang intim dan jahat. Rak-rak yang dipenuhi dengan buku-buku bersampul tebal, kursi-kursi mewah untuk meringkuk tanpa kerumitan, pencahayaan lembut yang mengundang Anda untuk menangguhkan waktu... Suasananya mengingatkan Anda pada ruang tamu Inggris tempat Anda berlindung dengan novel bagus dan secangkir teh hangat. Perasaan istimewa mengambang di udara, diperkuat oleh sambutan penuh perhatian dari para staf, yang memandu setiap tamu ke meja mereka dengan senyum ramah. Tempat yang sempurna untuk salah satu acara minum teh paling populer di ibu kota.

Waktu Minum Teh yang canggih oleh Coline Doussin

Di usianya yang baru 25 tahun, koki pastry Coline Doussin, yang telah memiliki CV yang mengesankan, telah menghasilkan menu dengan kreasi yang secara halus memainkan tekstur, suhu, dan rasa.

Dengan harga €65, Tea Time di Saint James Paris merupakan pengalaman premium, ditujukan bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan selingan yang luar biasa dalam suasana yang sama mewahnya dengan penawaran itu sendiri, tetapi juga bagi mereka yang ingin menandai acara spesial. Di sini, eksklusivitas tempat, kualitas produk, dan cita rasa gastronomi menjadi semboyan.

• Baca juga
• Rencana seru minggu ini di Paris dan Île-de-France, dari tanggal 19 hingga 25 Januari 2026

Serangannya gurih, dengan sandwich chicken club yang lembut dan berlimpah, diikuti dengan kesegaran teh hijau melati dan sorbet pir Williams yang lembut, sedikit beraroma herba, nyaris seperti bunga. Awal yang lapang sebelum beralih ke beragam kue kering.

Saint-Honoré, yang puff pastry karamelnya meleleh di bawah sendok, memperlihatkan krim tanpa rasa dengan vanila dan karamel Madagaskar panggang. Setiap gigitannya merupakan keseimbangan yang halus antara kebulatan vanila dan intensitas karamel, manis dan benar-benar membuat ketagihan! Pavlova dengan manisan buah jeruk segar dan manisan menawarkan kejutan lain yang lebih kontras yang membangkitkan selera. Meringue-nya berderak sebelum meleleh di mulut, membiarkan keasaman buah jeruk bersinar, dilembutkan oleh kunyit chantilly. Pencicipan dilanjutkan dengan brioche kecil yang manis dan bersisik dengan manisan apel dan buah beri Batak, dan tartlet kenari "Franquette" yang renyah dari Périgord.

Terakhir, baba dengan biji kakao untuk dibagikan, disublimasikan dengan krim kocok cokelat Madagaskar, melengkapi pengalaman ini dengan kekuatan dan kehalusan.

Sebuah selingan yang sangat indah, untuk dinikmati hingga tegukan terakhir.

Untuk menemani kreasi manis ini, pilihannya beragam: pilihan teh hitam dan hijau dari Dammann, kopi 'Canopée' dari L'Arbre à Café, tetapi yang terpenting, cokelat panas buatan sendiri - yang menggabungkan cokelat susu dari Madagaskar dan cokelat hitam dari Kolombia - yang rasanya melekat di lidah dengan aroma yang dalam dan menenangkan.

Dalam keheningan yang hening di Bar-Bibliothèque, di antara halaman-halaman buku-buku tua yang sudah menguning dan cahaya lembut lampu dinding, waktu seakan terhenti. Sebuah selingan yang indah dan rahasia untuk memanjakan diri Anda saat Anda ingin menikmati akhir pekan Anda, tetapi tentu saja dengan reservasi.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.